结论前置：超过60岁的劳动者是否受劳动法保护，不能一概而论，需根据其是否享受养老保险待遇或领取退休金，以及与用人单位的关系性质等因素进行综合判断。
一、一般情况分析
法定退休年龄与劳动关系终止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，在大多数情况下，当劳动者年满60岁（男性）或50-55岁（女性，具体年龄因地区和政策而异）时，其与用人单位之间的劳动关系将依法终止。
- 终止后，若劳动者开始依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，则其与用人单位之间通常不再构成劳动关系，而是转为劳务关系。
劳务关系的法律适用：
- 劳务关系主要依据《民法典》等民事法律规定进行调整。在劳务关系中，双方的权利义务按约定执行，不再受《劳动法》和《劳动合同法》的全面调整。
- 尽管如此，劳务关系中的劳动者仍享有一些基本权益，如获得劳动报酬的权利、休息休假的权利（如果合同中有约定）、劳动安全卫生的权利等。
二、特殊情况分析
未享受养老保险待遇或领取退休金的情况：
- 如果劳动者虽达到法定退休年龄，但未享受基本养老保险待遇或领取退休金，且仍在原用人单位工作，接受单位管理、支配，此时双方之间仍可能构成劳动关系。
- 在这种情况下，劳动者仍应受到《劳动法》和《劳动合同法》的保护，包括最低工资标准、工作时间、休息休假等方面的规定。司法实践中，一些地区的法院在审理相关案件时，会综合考虑劳动者的工作情况、用人单位的管理情况等因素，若符合劳动关系的特征，仍会认定为劳动关系。
特定岗位的返聘情况：
- 一些单位的高级管理人员、技术骨干等在退休后仍被单位返聘，继续从事工作。他们与单位之间的关系通常也被视为劳动关系（或具有劳动关系的某些特征），应受劳动法调整。
- 这种情况下，劳动者同样享有劳动法规定的各项权益，包括但不限于获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇等。
三、工伤认定与赔偿
劳动关系中的工伤：
- 如果是在劳动关系中受伤，劳动者可按工伤认定程序进行认定和赔偿，享受工伤保险待遇。这包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
劳务关系中的伤害：
- 如果是在劳务关系中受伤，则适用一般民事侵权赔偿规定。劳动者可依据民事法律要求用工方承担相应赔偿责任，如医疗费、误工费、护理费等。
四、法律建议与权益保障
明确劳动关系性质：
- 劳动者在达到法定退休年龄后，应与用人单位明确双方的关系性质（劳动关系或劳务关系），并签订相应的合同或协议，以明确双方的权利义务。
保留相关证据：
- 无论劳动关系性质如何，劳动者都应保留与工作相关的证据，如工资单、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
及时维权：
- 如果用人单位侵犯了劳动者的合法权益，劳动者应及时通过合法途径（如协商、调解、仲裁、诉讼等）维护自己的权益。
总结：超过60岁的劳动者是否受劳动法保护，需根据具体情况综合判断。在处理相关问题时，劳动者应明确自己的劳动关系性质，保留相关证据，并及时通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。