核心结论：离职五年后，仅凭工资流水可以在一定程度上佐证劳动关系，但为更全面、准确地确定劳动合同关系，还需结合其他证据。以下从不同角度进行分析：

1. 工资流水的作用

   • 工资流水是证明劳动关系存在的重要间接证据之一。它能够显示用人单位定期向劳动者支付工资的记录，反映出双方存在经济上的往来，且这种往来具有规律性和持续性，符合劳动报酬支付的特征。
   • 从工资流水的支付主体、支付周期、支付金额等方面，可以初步推断出劳动者与某个特定主体之间可能存在劳动关系。例如，如果工资流水显示某公司连续数月或数年在固定日期向劳动者账户支付相近金额的款项，那么这很可能是该公司在向劳动者支付工资，从而暗示双方存在劳动关系。

2. 仅凭工资流水确定劳动合同关系的局限性

   • 工资流水只能证明双方存在经济上的往来，但不能直接证明双方签订了书面劳动合同。在实际生活中，可能存在未签订书面劳动合同但存在事实劳动关系的情况，也可能存在签订了书面劳动合同但工资支付方式特殊（如现金支付）而无法通过工资流水体现的情况。
   • 工资流水可能无法全面反映劳动关系的所有要素，如工作内容、工作地点、工作时间等。这些要素对于确定劳动合同关系的具体内容和性质至关重要。

3. 结合其他证据确定劳动合同关系

   • 工作证、服务证等：这些证件能够证明劳动者在用人单位的工作身份和岗位，是确定劳动关系的重要证据。
   • 招聘登记表、报名表等招用记录：这些记录能够证明劳动者与用人单位之间的招聘和录用关系，是确定劳动关系起始时间的重要依据。
   • 考勤记录：考勤记录能够证明劳动者在用人单位的工作时间和出勤情况，是确定劳动关系存在和劳动者履行劳动义务的重要证据。
   • 其他劳动者证言：如果其他劳动者能够证明该劳动者与用人单位之间存在劳动关系，那么他们的证言也可以作为确定劳动关系的辅助证据。

4. 法律途径

   • 如果劳动者与用人单位之间就劳动关系是否存在发生争议，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认双方之间存在劳动关系。在仲裁过程中，劳动者需要提供上述证据来支持自己的主张。
   • 如果仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。