结论：老板的行为是否合法，需分情况讨论。若未签订书面劳动合同且未明确约定试用期，直接按试用期工资发放并辞退，通常不合法；若已签订书面劳动合同并明确约定了试用期，则需进一步审查辞退理由及工资支付情况。
一、未签订书面劳动合同且未明确约定试用期的情况
试用期约定：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，试用期应当在劳动合同中明确约定。若未签订书面劳动合同，则无法律依据认定存在试用期。
- 在此情况下，老板突然辞退员工并按试用期工资发放，缺乏法律依据，通常被视为不合法行为。
工资支付：
- 员工有权获得与其实际工作相匹配的工资。若老板未按实际工作情况支付工资，而是擅自按试用期工资发放，员工有权要求补足差额。
辞退合法性：
- 老板辞退员工需有合法理由，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等。若无合法理由，则辞退行为可能构成违法解除劳动合同。
二、已签订书面劳动合同并明确约定了试用期的情况
试用期约定合法性：
- 若劳动合同中明确约定了试用期，且试用期期限符合法律规定（如劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上三年以下的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月），则试用期约定合法。
工资支付：
- 在试用期内，老板按试用期工资标准支付工资是合法的。但试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
- 若试用期工资低于上述标准，员工有权要求补足差额。
辞退合法性：
- 在试用期内，老板辞退员工需有合法理由，如员工在试用期内被证明不符合录用条件等。若无合法理由，则辞退行为可能构成违法解除劳动合同。
- 若老板以“不符合录用条件”为由辞退员工，需提供充分证据证明员工确实不符合录用条件。否则，可能构成违法解除。
三、建议与后续行动
收集证据：
- 员工应收集与工作相关的证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等，以证明自己的工作表现和工资支付情况。
与老板协商：
- 员工可以尝试与老板协商，要求补足工资差额或恢复劳动关系。若协商无果，可以考虑采取法律途径维护自己的权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若员工认为老板的行为违法，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求老板支付工资差额、赔偿金等。若对劳动仲裁结果不满，还可以向法院提起诉讼。
总结：老板的行为是否合法需根据具体情况判断。若未签订书面劳动合同且未明确约定试用期，直接按试用期工资发放并辞退通常不合法；若已签订书面劳动合同并明确约定了试用期，则需进一步审查辞退理由及工资支付情况。员工应收集证据、与老板协商，并在必要时申请劳动仲裁或提起诉讼以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。