结论是：销售不符合年龄食用的保健品，即使消费者未服用且已退货，销售者仍可能面临处罚，但具体处罚情况需依据相关法律法规及实际情节来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律法规角度
产品质量法：根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，销售者应当销售符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的商品。如果销售的保健品不符合相关标准，特别是涉及年龄限制的保健品，销售者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
消费者权益保护法：依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售者有义务提供真实、全面的商品信息，不得作虚假或者引人误解的宣传。如果销售者销售的保健品不符合其宣传的适用年龄范围，或者未明确告知消费者适用年龄，可能构成欺诈行为，需要承担相应的法律责任。
二、实际情节角度
是否明知故犯：如果销售者明知销售的保健品不符合年龄限制要求，而仍然进行销售，那么其主观恶意较大，可能面临更严厉的处罚。
是否造成危害：虽然消费者未服用且已退货，但如果该保健品存在潜在的安全隐患，或者已经对其他消费者造成了危害，那么销售者可能需要承担更重的法律责任。
是否及时采取措施：如果销售者在发现销售的保健品不符合年龄限制要求后，及时采取了召回、退货等措施，并积极配合相关部门的调查，那么其可能面临的处罚会相对较轻。
三、可能的处罚措施
行政处罚：根据相关法律法规的规定，销售者可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
民事赔偿：如果销售者的行为给消费者造成了损失，如因误购不符合年龄限制的保健品而产生的额外费用等，销售者可能需要承担民事赔偿责任。
刑事责任：在极端情况下，如果销售者的行为构成了犯罪，如销售伪劣产品罪等，那么其可能需要承担刑事责任。
建议：作为销售者，应当严格遵守相关法律法规的规定，确保销售的保健品符合年龄限制要求，并明确告知消费者适用年龄等信息。如果发现销售的保健品存在问题，应当及时采取措施进行召回、退货等，并积极配合相关部门的调查。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。