部队退休人员一般可以在企业签订无固定期限合同，但需满足特定条件。以下从不同角度进行分析：
一、法规依据与特定条件
根据《退役军人安置条例》第三十二条的规定，企业接收军龄10年以上的退役军士的，应当与其签订无固定期限劳动合同。这一条款为部队退休人员（特别是军龄较长的退役军士）在企业签订无固定期限合同提供了明确的法律依据。
二、部队退休人员的身份界定与合同签订
身份界定：部队退休人员通常指的是已经从部队退役并享受退休待遇的人员。他们可能因年龄、健康状况或服役年限等原因而退役，并开始享受国家提供的退休福利。
合同签订：对于部队退休人员而言，如果他们希望在企业继续工作，并且符合企业招聘的条件，那么他们完全有权与企业签订劳动合同。而根据上述法规，对于军龄10年以上的退役军士，企业更是应当与其签订无固定期限劳动合同。
三、实际操作中的注意事项
军龄计算：在签订无固定期限劳动合同时，需要准确计算退役军士的军龄。军龄的长短是决定是否签订无固定期限劳动合同的关键因素之一。
企业政策：虽然法规有明确规定，但不同企业可能在实际操作中存在差异。因此，部队退休人员在与企业签订合同时，应详细了解企业的招聘政策和合同条款，确保自己的权益得到保障。
个人意愿与职业规划：部队退休人员在选择是否签订无固定期限劳动合同时，还应考虑自己的个人意愿和职业规划。如果希望在企业长期发展，那么签订无固定期限劳动合同可能是一个更好的选择。
四、其他可能的情况
如果部队退休人员不属于军龄10年以上的退役军士，或者企业不接收此类人员作为员工，那么他们可能无法直接签订无固定期限劳动合同。但即便如此，他们仍然有权与企业签订固定期限劳动合同或其他形式的用工协议，只要双方协商一致并符合相关法律法规的规定。
建议：部队退休人员在考虑与企业签订劳动合同时，应详细了解自己的权益和义务，以及企业的招聘政策和合同条款。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。