销售没有完成业绩，公司不一定可以直接开除，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同与公司规章制度的角度
有明确约定且合法合理的情况：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了销售业绩作为考核标准，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，同时经过了民主程序制定并向员工公示，那么当员工未能达到规定的业绩要求时，公司可以依据这些条款解除劳动合同。但需注意，即便有相关规定，公司也不能随意开除员工，应先对其培训或调岗，若之后仍无法胜任，才可以按法定程序解除合同。
约定或规定不明确、不合法或未公示的情况：
- 如果劳动合同或规章制度中对业绩考核标准没有明确、具体的约定，或者约定的标准过高、不合理，又或者这些规定没有经过民主程序制定和公示，公司则不能以业绩未达成为由开除员工。
二、员工未能完成业绩的原因角度
因不可抗力等客观原因导致的情况：
- 如果员工未能完成业绩是由于不可抗力因素，如重大疫情、自然灾害等，或者是市场环境发生了不可预见、不可避免的重大变化，导致整个行业的销售业绩都受到严重影响，公司不能简单地将责任归咎于员工个人并将其开除。
员工个人主观原因导致的情况：
- 如果员工在工作中存在故意怠工、不积极履行工作职责、不遵守销售流程等主观过错，导致业绩未完成，并且在公司经过合理的批评教育、培训辅导等措施后仍然没有改进，公司可以根据具体情况，按照法定程序解除劳动合同。
三、公司违法开除的法律后果
- 若公司未履行上述程序，直接以没业绩为由开除员工，属于违法解除劳动合同。员工可要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
四、建议
- 对于销售员工：应仔细审查自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于业绩考核和解除劳动合同的条款。同时，在面对业绩压力时，应积极与公司沟通，寻求解决方案，以避免因业绩不佳而面临被开除的风险。
- 对于公司：在制定和执行相关规章制度时，应确保其合法性、合理性和公正性，以维护良好的劳动关系和企业形象。在解除劳动合同时，应严格按照法定程序进行，避免违法解除带来的法律风险。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。