面对扶老人被讹的情况，我们可以从法律责任、法律保障以及实际操作三个层面来详细解答这个问题。

一、法律责任层面

当您扶起摔倒的老人却反遭诬陷时，首先需要明确的是，诬陷者可能承担的法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，如果老人有殴打他人或故意伤害他人身体的行为，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。在此类事件中，若老人因诬陷而实施了殴打行为，他们可能会因此被行政拘留。

同时，从民事角度来看，老人的诬陷行为可能构成对您名誉权的侵犯。您有权通过法律途径要求老人赔礼道歉、消除影响、恢复名誉，并赔偿因此遭受的精神损失等。若老人的行为性质更为恶劣，明知不是您造成的损害而故意讹诈，那么还可能涉嫌触犯刑法，构成诈骗罪和敲诈勒索罪。

二、法律保障层面

我国法律对于“扶老人”这类做好事的行为提供了明确的保障性规定。《中华人民共和国民法典》规定，因保护他人民事权益使自己受到损害的，由侵权人承担民事责任，受益人可以给予适当补偿。若找不到侵权人或侵权人无力承担责任时，被救助的老人作为受益人，应当给予适当补偿。

此外，民法典还规定了“好人条款”或“见义勇为条款”，即因自愿实施紧急救助行为造成受助人损害的，救助人不承担民事责任。这一规定解决了很多人担心的“没扶好反被讹”的问题，让人们在面对需要帮助的老人时能够更加放心大胆地伸出援手。

三、实际操作层面

为了避免在扶老人时被讹，您可以采取以下措施：

1. 观察老人情况科学施救：遇到老人跌倒时，先不要急于扶起，要认真观察老人的情况，并尝试呼救看看附近有没有专业医疗人士，同时拨打急救电话。这样有助于让老人得到及时且专业的救助。

2. 尽量寻找第三人共同施救：在帮扶跌倒老人时，可以寻求第三者的帮忙。一方面可以共同对老人实施救助，另一方面一旦出现老人认错了损害人或者出现故意讹诈的情况，也可以和第三人相互作证，避免出现纠纷。

3. 通过拍摄施救过程保留视频证据：在施救过程中，观察周边是否有视频监控等设施，或者在不影响他人隐私权益的情况下，尽可能保留物证。利用手机、数码相机等摄影器材拍摄照片或视频，记录现场和施救过程，作为日后维护自身权益的证据。

综上所述，面对扶老人被讹的情况，我们既要了解法律责任和法律保障，也要在实际操作中采取科学合理的措施来保护自己。希望这些建议能对您有所帮助。