如果碰到老人，对方检查没事却讹人的情况，你可以按照以下步骤来处理：
保持冷静，固定证据：
- 在遇到此类情况时，首先要保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
- 立即固定现场证据，如拍照、录像或寻找目击证人。这些证据在后续处理中可能起到关键作用，有助于证明你的清白。
及时报警，寻求帮助：
- 立即拨打110报警，向警方说明情况。警方会到场进行调查，并根据实际情况作出处理。
- 如果老人有受伤迹象但检查无碍却坚持讹人，警方可以协助进行调解或进一步调查。
配合调查，如实陈述：
- 在警方调查过程中，要如实陈述事情经过，提供你所掌握的证据。
- 不要隐瞒或歪曲事实，以免给自己带来不必要的法律风险。
了解法律，维护权益：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果老人确实存在讹诈行为，即故意捏造事实或隐瞒真相以骗取财物，你可能不需要承担赔偿责任。
- 如果老人的行为构成敲诈勒索，你还可向公安机关报案，追究其刑事责任。敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪的行为。
考虑法律途径解决：
- 如果与老人及其家属无法协商解决，且对方坚持无理要求，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以咨询专业律师（比如我哦，我擅长处理各类侵权纠纷），了解具体的法律程序和维权策略。在必要时，可以向法院提起诉讼，要求对方停止侵权行为并赔偿损失。
在处理此类情况时，还需要注意以下几点：
- 尊重老人，避免激化矛盾：尽管老人可能存在讹诈行为，但在处理过程中仍要尊重其人格和尊严，避免使用过激言辞或行为激化矛盾。
- 保持沟通，寻求和解：在可能的情况下，尝试与老人及其家属进行沟通，寻求和解的可能性。有时候，通过友好的协商可以达成双方都能接受的解决方案。
- 关注自身安全：在处理此类纠纷时，要时刻关注自身安全。如果感到受到威胁或存在安全隐患，应立即向警方求助。
示例说明：
假设你在路上不小心与一位老人发生了轻微碰撞，老人声称受伤要求赔偿。但经过医院检查，老人并未受伤。然而，老人却坚持要求你支付高额赔偿费用。在这种情况下，你可以按照上述步骤来处理：首先保持冷静并固定证据；其次及时报警并配合警方调查；同时了解相关法律规定以维护自己的权益；最后如果无法协商解决，可以考虑通过法律途径来维权。
如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。