针对您提出的“农民工工资专户三方协议应该盖什么章”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在农民工工资专户三方协议中，通常涉及三个主体：工程建设单位（甲方）、工程总包单位（乙方）以及专用账户开设银行（丙方）。这份协议是三方为了规范农民工工资的支付和管理而共同签订的，因此，在协议上盖章时，需要确保每个主体都使用其正式的、具有法律效力的印章。

1. 甲方（工程建设单位）：

   • 应使用其公章或合同专用章进行盖章。公章是单位最正式的印章，代表单位的法律身份；合同专用章则专门用于签订合同，同样具有法律效力。

2. 乙方（工程总包单位）：

   • 同样应使用其公章或合同专用章进行盖章。这确保了乙方作为合同一方的正式性和法律约束力。

3. 丙方（专用账户开设银行）：

   • 应使用其业务公章或合同专用章（如果银行有此类专用章的话）。银行公章代表银行的正式身份，而业务公章或合同专用章则用于特定业务或合同场合。

盖章要点：

• 确保所盖印章清晰、完整，无模糊或残缺。
• 盖章位置通常在协议的末尾，即“甲方（签字并加盖公章）”、“乙方（签字并加盖公章）”、“丙方（签字并加盖公章）”的对应位置。
• 盖章前应仔细核对协议内容，确保各方对协议条款无异议。
• 盖章后，各方应保留一份协议原件作为备案和后续执行的依据。

注意事项：

• 不同地区或不同银行可能有具体的盖章要求或流程，建议在签订协议前与相关方进行确认。
• 如果协议中有特别约定或附加条款，也应在盖章前进行仔细阅读和确认。

综上所述，农民工工资专户三方协议应由甲方、乙方、丙方分别使用其公章或合同专用章（以及银行的业务公章或相应专用章）进行盖章，以确保协议的正式性和法律效力。希望这个解答能对您有所帮助。