车祸出现人伤且车子被扣押的情况下，车辆能否取出需视具体情形而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、事故责任认定完成且无需检验、鉴定

1. 车辆可取回：如果事故责任认定已经完成，且交警部门认为不需要对车辆进行进一步的检验、鉴定以确定事故责任等关键情况，那么经公安机关交通管理部门批准，车辆可以被取走。

二、车辆需作为证据进行检验、鉴定

1. 扣押期间：若车辆仍需作为证据进行检验、鉴定，比如确定车辆是否存在技术故障、事故发生时的行驶速度等与事故成因相关的因素，那么在检验、鉴定结论确定前，车辆会被扣押。
2. 取回时间：根据相关规定，检验、鉴定完成的期限一般不得超过二十日，特殊情况经批准可延长，但最长不得超过六十日。一旦检验、鉴定结论确定，交警部门应在五日内通知车主领取车辆。

三、涉及经济赔偿纠纷且车辆被财产保全

1. 扣押期间：如果涉及到经济赔偿纠纷，比如伤者或其家属申请了财产保全，那么车辆在财产保全期间也会被扣押。
2. 取回条件：这通常需要事故双方就赔偿问题达成一致或通过法律途径解决相关纠纷后，车辆才有可能被允许取出。例如，车主可以与伤者就赔偿事宜达成一致，并提供相应的担保，如缴纳一定数额的保证金等，也有可能提前取回被扣押车辆。

法律建议与行动指南

1. 积极配合调查：车主应积极配合交警部门的调查工作，提供准确且完整的信息，包括事故经过、车辆情况等，以加快事故处理进程。
2. 关注检验、鉴定进展：如果车辆被扣押进行检验、鉴定，车主应关注检验、鉴定的进展情况，并及时与交警部门沟通，了解取回车辆的具体时间。
3. 解决赔偿纠纷：如果涉及经济赔偿纠纷，车主应积极与伤者或其家属协商解决，或通过法律途径解决纠纷，以尽快取回被扣押的车辆。
4. 行政复议维权：如果车主认为交警部门的扣车行为不合理或存在违法行为，可以通过行政复议等法律途径维护自己的合法权益。

总结来看，车辆能否取出取决于事故处理的进展以及相关法律程序的完成情况。车主应了解并遵循相关法律法规和程序要求，积极配合交警部门的调查工作，并关注检验、鉴定的进展情况。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。