合同存在可变对价时，其确定方式主要依据合同的具体条款、交易习惯以及相关法律法规的规定，通常应按照以下原则和方法进行确定：
依据合同条款确定：
- 首先，应仔细审查合同中关于可变对价的条款。合同中可能会明确规定可变对价的计算方式、调整机制或触发条件。例如，合同可能规定根据市场价格波动、销售数量、服务质量等因素来调整对价。
- 如果合同中有明确的约定，双方应严格按照合同条款执行。这是确定可变对价的最直接和最有效的方式。
参考交易习惯确定：
- 在合同没有明确约定或约定不明确的情况下，可以参考交易习惯来确定可变对价。交易习惯是指在特定行业或领域中，双方长期形成的、被普遍接受和遵循的做法。
- 例如，在某些行业中，可能存在根据原材料价格波动来调整产品价格的惯例。在这种情况下，可以参照行业惯例来确定可变对价。
依据相关法律法规确定：
- 如果合同条款和交易习惯都无法确定可变对价，那么应依据相关法律法规的规定来确定。例如，《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定，可能涉及对价调整的原则和机制。
- 在这种情况下，需要仔细研究相关法律法规，确保可变对价的确定符合法律要求，避免引发法律纠纷。
考虑公平合理原则：
- 在确定可变对价时，还应考虑公平合理原则。这意味着对价的变化应与合同履行过程中的实际情况相符，不应过分偏向一方利益。
- 如果可变对价的调整导致一方利益严重受损，而另一方获得不当利益，那么这种调整可能被视为不公平、不合理，从而引发法律争议。
协商与调解：
- 在合同履行过程中，如果双方对可变对价的确定存在争议，可以通过协商或调解的方式来解决。协商是指双方通过友好沟通，达成一致意见；调解是指由第三方（如调解机构或调解员）介入，协助双方达成和解。
- 协商和调解是解决合同争议的有效方式，可以避免法律诉讼带来的时间和成本消耗。
在具体操作中，确定可变对价时还需注意以下几点：
- 及时沟通：在合同履行过程中，双方应及时沟通可变对价的变化情况，确保信息的透明和准确。
- 书面确认：对于可变对价的调整，双方应尽量以书面形式进行确认，以避免口头约定带来的不确定性。
- 法律审查：在确定可变对价时，建议双方进行法律审查，确保对价的调整符合法律法规的要求。
若因可变对价的确定问题引发法律纠纷，双方应寻求法律途径解决。在此过程中，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。如果你有任何关于合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。