无证从事食品销售确实违反了《食品安全法》，这一行为不仅可能构成行政违法，还可能触犯刑法，具体法律后果需根据实际情况和法律规定综合判定。以下从不同角度为您详细分析：
一、行政违法角度
在未取得食品生产经营许可的情况下从事食品销售活动，若情节较轻，未达到犯罪标准，则通常属于行政违法行为。此类行为违反了《食品安全法》对于食品生产经营实行许可制度的基本要求，可能危及消费者的身体健康和生命安全。
法律依据：
- 《食品安全法》第三十五条：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
行政处罚措施：
- 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
二、刑事犯罪角度
无证从事食品销售的行为，在特定条件下，可能构成刑事犯罪，主要包括以下两种罪名：
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 法律依据：《刑法》第一百四十三条。
- 构成要件：生产、销售的食品不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
- 刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 法律依据：《刑法》第一百四十四条。
- 构成要件：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品。
- 刑罚：处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
三、建议与补救措施
- 立即停止违法经营：一旦发现无证经营，应立即停止所有违法经营活动，以避免法律风险的进一步扩大。
- 申请许可证：向当地食品安全监督管理部门咨询并申请相应的食品生产经营许可证，确保符合所有许可要求后再进行经营。
- 合规经营：严格遵守食品安全法律法规，按照许可范围和要求进行生产销售，避免超范围经营。
- 加强监管与自查：政府相关部门应加大监督检查力度，及时发现并查处无证经营行为；同时，食品销售者也应定期进行自查，确保经营活动的合法性。
总结：无证从事食品销售不仅可能面临行政处罚，还可能构成刑事犯罪。因此，我强烈建议食品销售者必须严格遵守国家法律法规，取得相应的生产许可证后再进行经营。如果您在食品销售方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。