针对您提出的问题，即车上骑电动车的学生全责但对方家长不接电话的情况，以下是我的分析和建议：

1. 明确责任与证据收集：

   • 首先，要确认事故责任已经明确，且对方学生确实负有全责。这通常需要依据交通管理部门出具的事故责任认定书。
   • 同时，收集并保存好所有与事故相关的证据，包括但不限于现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等。这些证据将在后续处理中起到关键作用。

2. 尝试多种联系方式：

   • 如果对方家长不接电话，可以尝试通过其他方式联系，如发送短信、邮件，或者通过学校、社区等渠道进行沟通。
   • 在联系时，保持冷静和礼貌，明确表达您的诉求和期望，即希望对方能够承担相应的责任。

3. 考虑法律途径：

   • 如果多次尝试联系对方家长均无果，或者对方家长拒绝承担责任，您可以考虑通过法律途径来解决。
   • 具体来说，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿因事故造成的损失。在提起诉讼前，建议咨询专业律师（即向我咨询），以确保您的权益得到充分保障。
   • 诉讼过程中，您需要提交事故责任认定书、证据材料等，以证明对方学生的全责和您的损失。

4. 注意诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

5. 考虑调解或仲裁：

   • 在提起诉讼前，您也可以考虑通过调解或仲裁的方式来解决纠纷。这通常可以更快地解决问题，并减少诉讼成本。
   • 调解可以通过交通管理部门、人民调解委员会等机构进行；仲裁则需要双方达成仲裁协议，并提交给仲裁机构进行裁决。

6. 预防未来风险：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的出行中更加注意安全，遵守交通规则。
   • 同时，也可以考虑购买相应的保险，以在发生事故时减轻经济负担。

针对您当前的具体情况，我建议您首先尝试通过多种方式联系对方家长，并明确表达您的诉求。如果多次尝试均无果，或者对方拒绝承担责任，您可以考虑通过法律途径来解决。在处理过程中，务必保持冷静和理性，并咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。