骑电瓶车未戴头盔被天眼拍住后，不可以不处理。针对这一问题，我将从法律责任、处理方式及后果、建议与提醒三个角度进行详细分析。
一、法律责任
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条及第八十九条的规定，虽然该条款直接提及的是摩托车驾驶人需戴安全头盔，但多地的地方性法规或规章已将电动车纳入此范围，且公安部交通管理局部署的“一盔一带”活动也强调了对电动车驾驶人不佩戴安全头盔行为的查究。因此，骑电动车不戴头盔同样构成违法行为，需承担相应的法律责任。
二、处理方式及后果
罚款：
- 若所驾车辆被认定为机动车类别（如摩托车），则违法行为将处以20元至200元不等的罚款，并记1分。
- 若驾驶的是电动自行车，未佩戴头盔同样属于违章行为，可能会受到警告或5元至50元以内的罚款。
不交罚款的后果：
- 加处罚款：逾期不履行行政处罚决定，行政机关将每日按罚款数额的3%加处罚款。
- 强制执行：若仍不履行，行政机关可申请人民法院强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等措施。
- 信用受损：不交罚款可能导致个人信用记录受损，进入失信名单，影响贷款、信用卡申请、购房、购车、出行、就业等方面。
- 其他限制：违章未处理超过一定数量，可能面临扣证、扣车等更严厉的处罚。同时，也会影响未来申领机动车驾驶证。
其他处理方式：
- 警告教育：在多数情况下，如果是初次被查且情节较轻，交警可能会对当事人进行口头警告，并告知不戴头盔的危险性。
- 记录个人交通违法信息：拍照记录通常会录入当地交通违法系统，作为个人交通违法档案的一部分。多次累积的交通违法记录可能会对个人信用产生一定影响。
- 参加交通安全学习：部分地方的交管部门为了提升市民的安全意识，会要求交通违法者（包括未戴头盔的电动车骑行者）参加交通安全学习。
三、建议与提醒
- 及时处理：一旦收到因未戴头盔被电子眼拍到的处罚通知，务必及时、足额地缴纳罚款，以避免不必要的法律后果和损失。
- 增强安全意识：佩戴头盔是减少交通事故伤害的重要措施。为了自身安全，骑电动车时务必佩戴头盔。
- 了解并遵守交通法规：不同地区的交通法规可能有所不同，建议了解并遵守当地的交通法规，以免因违规行为而面临不必要的法律后果。
总之，骑电瓶车未戴头盔被天眼拍住后，必须依法接受处理。这不仅是对自身安全的负责，也是对法律权威的尊重和对社会秩序的维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。