结论：骑别人的电动车被拍未戴头盔，不能直接让车主去处理，因为交通违法行为的处罚是针对实际驾驶人的，而非车辆所有人。不过，具体处理方式还需根据当地交通管理规定和交警的具体操作来确定，以下从多个角度为你详细分析：
一、交通违法行为的责任主体
在交通法规中，对于非机动车（包括电动车）的违法行为，如未佩戴头盔，其处罚对象是实际驾驶人，而非车辆所有人。这是因为交通违法行为是与驾驶行为直接相关的，车辆所有人并未直接参与驾驶行为，因此不应承担由此产生的违法责任。所以，如果你骑别人的电动车被拍未戴头盔，那么处罚将针对你本人，而非车主。
二、可能的处理方式
现场处理：
- 如果交警当场拦停了你并开具了处罚决定书，那么你需要在规定时间内（通常为15天）到指定银行缴纳罚款。逾期不缴纳可能会产生滞纳金。
线上处理：
- 许多城市支持通过交警部门指定的APP、微信公众号等平台进行线上处理。你可以注册并实名认证后，在相关模块中完成违法处理并缴纳罚款。这种方式方便快捷，适合忙碌的上班族。
窗口处理：
- 如果你选择前往当地交警大队的违法处理窗口处理，那么需要携带身份证、电动车行驶证等相关证件，在工作人员协助下处理违法记录并缴纳罚款。这种方式虽然相对繁琐，但能够确保问题得到妥善解决。
教育免罚：
- 部分地区推行了以教代罚或教育免罚的措施。你可以选择观看教育视频、抄写交通安全法规、体验教育执法等方式来代替罚款。这种方式既能够增强你的交通安全意识，又能够避免经济上的损失。
三、特殊注意事项
态度问题：
- 如果你初次违反且态度较好，交警可能会给予口头警告。但如果你多次违反或态度恶劣，将面临更严格的处罚。因此，在处理交通违法行为时，保持诚恳的态度是非常重要的。
扣留非机动车：
- 如果你拒绝接受罚款处罚，交警有权扣留你的非机动车直至你接受处罚为止。这不仅会给你的出行带来不便，还可能造成车辆损坏或丢失等额外损失。
未处理后果：
- 如果你未在规定时间内处理违法记录，可能会产生滞纳金，影响个人信用记录，甚至可能影响电动车的年检或日后的违章处理。因此，及时处理交通违法行为是非常重要的。
四、对车主的建议
虽然车主在此情况下不直接承担违法责任，但为了避免类似情况的发生，车主可以采取以下措施：
提醒驾驶人佩戴头盔：
- 在将电动车借给他人使用时，车主应提醒驾驶人佩戴头盔，确保驾驶人的安全。
了解驾驶人驾驶资格：
- 车主可以了解驾驶人是否具备驾驶电动车的资格和技能，避免将车辆借给无驾驶资格或技能不佳的人使用。
共同遵守交通法规：
- 车主和驾驶人应共同遵守交通法规，确保行车安全。这不仅能够减少交通违法行为的发生，还能够营造安全有序的交通环境。
总结与建议：骑别人的电动车被拍未戴头盔时，不能直接让车主去处理。你应该根据自己的实际情况和当地交通管理规定选择合适的处理方式，并及时处理违法记录以避免不必要的麻烦和法律后果。同时，作为车主也应提醒驾驶人佩戴头盔并了解其驾驶资格，共同遵守交通法规以确保行车安全。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。