结论前置：骑电动车未佩戴头盔被电子监控拍到，是否需要处理及如何处理，主要取决于当地的交通法规。若当地法规明确规定骑电动车必须佩戴头盔，并设有相应的罚款措施，则您需按规定接受处罚并缴纳罚款。

详细分析：

1. 法律条款与地方性规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，虽然直接提及的是摩托车驾驶人需戴安全头盔，但多地的地方性法规或规章已将电动车纳入此范围，要求电动车驾驶人及乘坐人员也需佩戴安全头盔。
   • 例如，在浙江，《浙江省电动自行车管理条例》就明确规定，电动自行车驾驶人或搭载人未佩戴安全头盔的，将由公安机关交通管理部门处以警告或者二十元以上五十元以下罚款。

2. 处理流程：

   • 交警当场处理：如果交警当场停车并出具罚单，您需按照罚单上的指示，在规定时间内到指定地点或通过银行、网上等渠道缴纳罚款。
   • 交警未当场处理但拍照记录：若交警未当场处理，但电子监控拍到了您的违规行为，建议您主动向交管所或交警大队查询自己是否有未处理的违章记录。如有，需及时支付相应的罚款。

3. 具体处罚措施：

   • 初次违反：根据当地法规，您可能会受到口头警告，并被责令改正，同时登记相关信息。部分地区还可能要求您参加交通安全学习教育活动。
   • 再次违反：若您再次违反且经责令改正仍拒不改正或者造成危害后果的，将面临更严厉的处罚，如罚款金额增加、扣留车辆等。具体罚款金额依据当地法规确定。

4. 未缴纳罚款的后果：

   • 若您未在规定时间内缴纳罚款，将可能产生滞纳金。
   • 多次违章未处理还可能影响您的个人信用记录，甚至导致更严重的法律后果，如车辆被扣留或驾驶证被吊销（如果持有的话）。

5. 异议处理：

   • 如果您对处罚结果存在异议，可以通过申请行政复议或者提起行政诉讼的方式来维护自己的合法权益。申请行政复议的期限一般是自知道该具体行政行为之日起六十日内；提起行政诉讼则可以在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起，若直接向人民法院提起诉讼，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。

安全建议：

• 为了自身和他人的安全，骑行电动车时请务必佩戴头盔，并遵守交通法规。头盔是保护头部的重要装备，能在发生意外时有效减少伤害。
• 如果您对当地的交通法规和处罚标准有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况和当地法规给出准确的解答。

综上所述，骑电动车未佩戴头盔被电子监控拍到后，您应首先了解并遵守当地的交通法规，根据交警的处理情况来决定后续操作，并严格遵守交通法规，确保骑行安全。