服务员因宿舍充电器被罚是否合法，需分情况讨论：
若罚款无明确规章制度依据，则不合法
- 根据《劳动合同法》及相关劳动法规，用人单位对员工进行罚款，必须有明确的规章制度作为依据，且该规章制度需经过民主程序制定（如职工代表大会讨论、协商等），并已向劳动者公示。若用人单位仅因员工在宿舍使用充电器就进行罚款，且没有相应的规章制度支持，那么这种罚款行为是不合法的。
若规章制度合法且明确充电器使用为违规行为，则可能合法
- 如果用人单位有合法且明确的规章制度，规定员工在宿舍使用充电器属于违规行为，并明确了相应的处罚措施（包括罚款），且该规章制度已经过民主程序制定并公示给员工，那么在这种情况下，用人单位对员工进行罚款可能是合法的。但需要注意的是，罚款的金额应当合理，不能过分高于员工因违规行为所造成的损失或违反公序良俗。
从宿舍管理角度考虑
- 宿舍作为员工的休息场所，其管理应当遵循合理、合法的原则。如果用人单位出于安全考虑（如防止充电器引发火灾等），在宿舍管理中对充电器的使用进行限制，并制定了相应的规章制度，那么这种管理行为本身是合理的。但是，将限制充电器使用与罚款直接挂钩，仍然需要遵循上述的规章制度制定和公示程序。
建议与提醒：
- 作为员工，如果认为用人单位的罚款行为不合法或不合理，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
- 用人单位在制定和执行规章制度时，应当遵循合法、合理、公正的原则，确保员工的合法权益不受侵害。
后续行动指南：
- 如果你作为服务员遇到了此类情况，首先应当查看用人单位的规章制度，确认是否有关于充电器使用的明确规定以及相应的处罚措施。
- 如果认为罚款不合法或不合理，可以与用人单位进行沟通协商，要求撤销不合理的罚款。
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。