合作一方退出时，财产和权益的折算主要依据合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、依据合伙协议的约定
有明确约定时：
- 如果合伙协议中明确规定了合伙人退出的财产折算方式，比如按照出资比例、盈利分配比例或者其他约定的方式进行折算，那么应当按照协议中的约定来执行。这体现了合同自治的原则，即合伙人之间可以自由约定彼此的权利和义务。
无明确约定时：
- 如果合伙协议中没有明确规定合伙人退出的财产折算方式，那么合伙人可以协商解决。协商时，可以考虑合伙人的出资比例、对合伙事务的贡献、合伙期间的盈亏情况等因素，以达成一个公平合理的分配方案。
二、依据相关法律法规的规定
普通合伙企业：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人退伙时，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。
- 计算公式（示例）：假设退伙时合伙企业总资产为A，总负债为B，某合伙人原出资占比为C%，则其应得财产份额为\((A - B) \times C\%\)。
- 退伙人对基于其退伙前的原因发生的合伙企业债务，承担无限连带责任。这意味着，即使退伙人已经退出了合伙企业，但如果合伙企业在此之前产生的债务无法清偿，退伙人仍然需要承担相应的责任。
有限合伙企业：
- 对于有限合伙企业，有限合伙人退伙后，对基于其退伙前的原因发生的有限合伙企业债务，以其退伙时从有限合伙企业中取回的财产承担责任。这与普通合伙企业的规定有所不同，体现了有限合伙人责任有限的特点。
三、特殊情况下的处理
合伙企业存在亏损时：
- 如果合伙企业存在亏损，退伙人应当按照约定或者法定的比例分担亏损。这意味着，退伙人不仅可能无法获得全额的财产份额退还，还可能需要承担一部分亏损。
因退伙给合伙企业造成损失时：
- 如果因退伙人的退伙行为给合伙企业造成了损失，退伙人应当赔偿相应的数额。这部分赔偿数额会从其应得的财产份额中扣减。
四、实际操作中的建议
- 完善合伙协议：在签订合伙协议时，应当尽可能详细地规定合伙人退出的财产折算方式、亏损分担比例等事项，以避免未来产生纠纷。
- 及时结算和清算：合伙人决定退出时，应当及时进行结算和清算工作，确保合伙企业的财产状况清晰明了，以便准确计算退伙人应得的财产份额。
- 寻求法律帮助：如果在合伙人退出过程中遇到复杂的法律问题或者纠纷，建议及时寻求专业的法律帮助，以确保自身的合法权益得到保障。
最后需要强调的是，合作一方退出时的财产和权益折算是一个复杂而敏感的问题，涉及到多方面的法律关系和利益调整。因此，在处理这类问题时，应当谨慎对待、依法行事。如果您正面临这样的问题或者有任何疑问，可以直接向我咨询。