员工离职后公司不发补贴是否违法，取决于补贴的性质和双方约定。以下从不同角度进行分析：

一、补贴性质与法律规定

1. 工资性补贴：

   • 若补贴属于工资组成部分（如交通补贴、餐补等），根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。因此，离职时未支付的工资性补贴构成拖欠工资行为，劳动者有权通过劳动仲裁或诉讼追讨。

2. 福利性补贴：

   • 若补贴基于企业自主决定（如节日礼金、健康体检费等），其发放条件通常由单位规章制度或劳动合同约定。在这种情况下，如果离职后因不符合发放条件（如服务期未满）而未获补贴，通常不视为违法行为。但需注意，单位规章制度或劳动合同中的相关条款必须合法且明确，否则可能因违反法律法规或公平原则而被认定无效。

3. 法定补贴：

   • 对于高温津贴等法定补贴，用人单位必须依法发放。如果未按规定支付，可能面临劳动监察部门的处罚，劳动者也有权要求补发。

二、争议解决途径

当离职补贴纠纷发生时，建议采取以下步骤：

1. 协商沟通：

   • 优先通过书面形式与单位确认补贴性质及应发金额，明确双方的权利和义务。

2. 证据留存：

   • 保存劳动合同、工资条、考勤记录等证明文件，以备在争议解决过程中作为证据使用。

3. 法律救济：

   • 如果协商无果，可以向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。在仲裁过程中，需要提供相关证据以证明自己的主张。
   • 若对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

三、实际案例与风险提示

• 案例一：某公司制度规定“工作满一年发放年终奖”，员工工作9个月后离职主张奖金。法院以制度明确约定服务期限为由驳回诉求。这提示我们，在签订劳动合同时或享受单位福利时，应仔细阅读相关条款，了解补贴的发放条件和期限。

• 风险提示：如果单位规章制度或劳动合同中的补贴条款存在模糊或不合理之处，劳动者应及时与单位沟通并要求明确。否则，在离职时可能因补贴问题产生争议，增加维权成本和时间。

建议：作为劳动者，在离职前应仔细了解自己的补贴权益，并与单位进行明确沟通。如果单位拒绝支付应得的补贴，可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。