针对您提出的“我家菜给水淹了找谁赔偿”的问题，这主要取决于水淹的原因以及责任主体。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议：
一、自然灾害导致的水淹
责任主体：如果菜地是因为自然灾害，如洪水、暴雨等被淹，那么通常没有特定的责任主体需要承担赔偿责任。因为自然灾害是不可抗力因素，无法预见且无法避免。
应对措施：
- 申请救灾补助：虽然国家没有直接的补偿义务，但一旦某地发生水灾，国家会下拨自然灾害救灾补助资金，用于救助受灾群众。您可以关注当地政府的救灾政策，及时申请相关补助。
- 自行恢复：在自然灾害过后，您可能需要自行投入资金和人力来恢复菜地，减少损失。
二、人为因素导致的水淹
责任主体：
- 楼上或邻近住户：如果水淹是由于楼上或邻近住户的使用不当（如忘关水龙头、操作不当等）导致的，那么楼上或邻近住户应承担相应的赔偿责任。
- 公共设施管理方：如果水淹是由于公共设施（如排水管道）的问题导致的，且该公共设施由特定管理方负责维护，那么管理方应承担相应的责任。
- 开发商或物业：如果水淹是由于房屋质量问题或物业维护不当导致的，在质保期内，开发商应承担赔偿责任；超过质保期，若问题属于公共部分，可申请房屋维修基金；若属于专有部分，仍可能由相关责任方承担。
应对措施：
- 固定证据：首先，您需要全面、细致地拍摄和录像菜地被淹的现状，包括积水情况、受损作物等，以作为有力证据。同时，收集受损作物的相关票据或证明，如购买发票、收据等。
- 明确责任：与可能的责任方进行沟通，初步判断水淹原因，并尝试确定责任主体。如果无法自行确定，可以聘请专业机构进行检测或鉴定。
- 协商赔偿：向责任方说明水淹情况和损失，出示证据和损失清单，提出合理赔偿要求。双方可根据实际情况选择赔偿方式，如直接支付赔偿款、负责修复或提供替代作物等。
- 法律途径：如果协商无果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交证据材料支持诉讼请求。法院将依法审理并作出判决。
三、法律建议
- 及时行动：在发现菜地被淹后，应尽快采取行动固定证据、明确责任，并与责任方进行沟通协商。时间拖得越久，证据可能越难收集，责任也可能越难明确。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括照片、视频、票据、损失清单等。这些证据将在后续协商或诉讼中起到关键作用。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供更具体的法律建议和指导。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。