关于您提出的“月饼表面盖红色印标记是否符合食品法”的问题，这主要涉及到食品标签和标识的合规性。首先，需要明确的是，食品法（通常指《中华人民共和国食品安全法》）及其相关标准对食品的标签、标识有明确的规定，旨在保障消费者的知情权和食品安全。

一、月饼表面印标记的合规性分析

1. 标识内容：月饼表面的红色印标记，如果仅作为品牌标识、生产日期、保质期或产品类型等信息的载体，且这些信息符合《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)等相关标准的要求，那么这种标识方式是合规的。

2. 标识方式：红色印标记本身，作为一种常见的食品标识方式，并不违反食品法。关键在于标识的内容是否准确、清晰，且不会误导消费者。

3. 食品安全：标识方式不应影响月饼的食品安全。例如，使用的印油应符合食品安全标准，不会对月饼造成污染。

二、相关案例参考

从您提供的参考信息中，我们可以看到两起关于月饼标签问题的行政处罚案例。这两起案例主要涉及标签内容的不合规，如未标明生产地址、配料表标示不符合规定等，而并未直接涉及月饼表面印标记的问题。然而，这些案例强调了食品标签合规性的重要性，即标签内容必须准确、完整，且符合相关标准。

三、结论与建议

1. 结论：月饼表面盖红色印标记本身，并不直接违反食品法。关键在于标识的内容是否合规，以及标识方式是否会影响食品安全。

2. 建议：

   • 确保月饼表面的红色印标记内容准确、清晰，符合相关标准的要求。
   • 使用符合食品安全标准的印油进行标识。
   • 定期检查月饼的标签和标识，确保其持续合规。

综上所述，月饼表面盖红色印标记在内容合规、方式安全的前提下，是符合食品法的。但为了确保合规性，建议您详细了解并遵守相关的食品标签和标识标准。