员工出错扣款200元是否合法，需分情况判断，以下是从不同角度进行的分析：
一、合法情况
有明确规章制度且合理合法：
- 若用人单位有明确的规章制度，该制度经过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）、已向员工公示告知（如员工签字确认），且罚款规定合理合法（如针对员工故意或重大过失造成的经济损失，按一定比例扣除工资作为赔偿），同时所罚款项有合理用途（如用于弥补公司损失），那么在此种情况下，扣款可能是合法的。
- 具体标准：根据相关规定，因员工故意或重大过失给单位造成经济损失的，可按一定比例扣除工资作为赔偿，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。例如，员工月工资为5000元，因出错给公司造成损失，公司最多可扣除1000元（5000元的20%）作为赔偿，若扣款200元，则在此限额内，是合法的。
员工同意并签署相关协议：
- 若员工在入职时或出错后，与用人单位签署了相关协议，同意因自身过错承担一定金额的赔偿责任，且该协议不违反法律法规的强制性规定，那么扣款也可能是合法的。
二、不合法情况
无明确规章制度或制度未公示：
- 如果用人单位没有相关合法有效的规章制度作为依据，或者规章制度未经民主程序制定、未向员工公示告知，那么随意对员工进行扣款是不合法的。
扣款金额超出合理范围：
- 即使员工存在过错，如果扣款金额明显超出了员工的承受能力或与过错程度、损失大小不相适应，也可能被认定为不合法。例如，员工因轻微疏忽导致公司损失较小，但公司却扣款200元，且该扣款金额占员工月工资比例较高，那么这种扣款可能是不合理的。
公司无罚款权：
- 罚款是行政处罚手段之一，公司作为非行政机关，不具备行使行政处罚的权力。因此，公司不能单纯以员工出错为由进行罚款，而应基于实际损失进行赔偿。
三、员工应对措施
- 与用人单位沟通协商：若员工认为扣款不合法，可首先与用人单位进行沟通协商，要求其说明扣款依据，并提供相应规章制度或协议。
- 向劳动监察部门投诉：若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位的违法行为进行查处。
- 依法申请劳动仲裁：员工还可以依法申请劳动仲裁，要求用人单位返还不合理的扣款，并维护自身合法权益。
举例说明：
- 合法情况：某员工因操作不当导致公司设备损坏，公司根据规章制度（已公示告知）要求其赔偿部分损失，扣款200元（在月工资20%限额内），且扣除后工资不低于最低工资标准，这种扣款是合法的。
- 不合法情况：某公司无明确规章制度，仅因员工在一次工作中出现小错误就扣款200元，且未与员工协商或签署相关协议，这种扣款是不合法的。
综上所述，员工出错扣款200元是否合法取决于具体情况。若遇到不合法扣款，员工应积极采取措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。