针对您提出的“超龄人员怎么辞退”的问题，这实际上涉及到了劳动法中关于劳动合同终止和解除的相关规定，特别是针对达到法定退休年龄人员的处理。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，达到法定退休年龄的人员，其劳动合同通常会自动终止。这是因为在我国，法定退休年龄是劳动者结束职业生涯、享受养老保险待遇的标志。一旦劳动者达到这个年龄，他们就不再属于劳动法意义上的“劳动者”，其与用人单位之间的劳动关系也随之终止。
然而，在实际操作中，可能会遇到一些特殊情况，比如超龄人员虽然达到了法定退休年龄，但由于各种原因（如养老保险缴费年限不足）并未能及时享受养老保险待遇，或者他们选择继续工作。在这种情况下，如果用人单位希望与这些超龄人员解除工作关系，应当遵循以下原则：
协商一致：尽管超龄人员的劳动合同可能已自动终止，但双方仍可以通过协商的方式，就工作关系的结束达成一致意见。这包括确定离职时间、经济补偿等事项。
遵循合同或协议：如果超龄人员与用人单位之间签订了返聘协议或其他形式的合同，那么双方应当按照这些合同或协议的约定来处理工作关系的结束。
注意法律风险：用人单位在处理与超龄人员的工作关系时，应当注意避免违反相关法律法规，如不得以非法手段强迫超龄人员离职，或者未按照约定支付经济补偿等。
人性化处理：考虑到超龄人员可能面临的就业困难和生活压力，用人单位在处理与他们的工作关系时，应当尽量做到人性化，给予他们足够的尊重和关怀。
具体操作建议：
如果超龄人员已经达到法定退休年龄且符合享受养老保险待遇的条件，用人单位可以与其协商办理离职手续，并协助其办理相关养老保险待遇的申领。
如果超龄人员因各种原因未能及时享受养老保险待遇，但希望继续工作，用人单位可以与其签订返聘协议或其他形式的合同，明确双方的权利和义务。当需要解除这种工作关系时，也应当按照协议或合同的约定来处理。
在任何情况下，用人单位都应当避免采取非法手段来强迫超龄人员离职，如扣发工资、停缴社会保险等。这些行为不仅可能违反法律法规，还可能对用人单位的声誉和形象造成负面影响。
综上所述，针对超龄人员的辞退问题，用人单位应当根据实际情况和法律法规的要求来处理，确保合法合规且人性化。