卫生局一般不直接处理实习生在医院受伤的具体赔偿或责任认定问题，但可能从行业监管角度介入调查医院是否存在违规行为。具体分析如下：

1. 责任主体与法律关系
   实习生在医院受伤，责任主体需根据法律关系确定：

   • 劳动关系：若实习生与医院签订劳动合同或形成事实劳动关系，则属于工伤，适用《工伤保险条例》，由劳动部门（人社局）处理工伤认定和赔偿。
     
   • 实习协议关系：若仅为实习（如医学生临床实习），通常不构成劳动关系，需依据《民法典》中侵权责任或合同违约条款，由法院或双方协商解决。
     
   • 学校责任：若学校未尽到安全教育或管理义务，可能需承担部分责任。

2. 卫生局的监管角色
   卫生局作为医疗行业主管部门，主要职责是监管医院合规性，例如：

   • 调查医院是否违反医疗操作规范或安全管理制度；
     
   • 若医院存在过错（如设备故障、未提供防护措施），卫生局可责令整改或处罚；
     
   • 但卫生局不直接裁定赔偿金额或责任比例，需通过司法途径解决。

3. 维权路径建议

   • 第一步：固定证据（如现场照片、医疗记录、证人证言）；
     
   • 第二步：与医院协商赔偿，或通过学校协调；
     
   • 第三步：若协商无果，可向法院起诉医院、学校或第三方（如设备供应商）；
     
   • 第四步：若涉及工伤，需在1年内向人社局申请工伤认定。

提示：若需进一步分析责任主体或维权策略，可直接向我提供具体细节（如受伤原因、是否签订协议等），我将结合法律条文为您详细解答。