如果有人开电瓶车后视镜撞了你一下，你可以按照以下步骤处理：

1. 确保自身安全并检查伤势：

   • 首先，要确保自己处于安全的环境中，避免二次伤害。
   • 检查自己是否有受伤，特别是头部、颈部、手臂等容易受伤的部位。如果伤势严重，应立即拨打急救电话（如120）并等待救援。

2. 保留现场证据：

   • 如果条件允许，尽量保留事故现场的证据，如拍照或录像记录电瓶车、后视镜以及周围环境的情况。
   • 如果有目击者，可以请他们留下联系方式，以便后续需要时作为证人。

3. 报警处理：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应立即停车，保护现场。如果造成人身伤亡，应立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
   • 你可以拨打当地的交通警察电话（如122）报警，说明事故情况、地点以及是否有人受伤。

4. 配合交警调查：

   • 交警到达现场后，会进行勘查、调查取证，并制作交通事故认定书，明确事故责任。
   • 你需要配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。

5. 处理损害赔偿：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足部分，按照各自过错的比例分担责任。
   • 如果电瓶车驾驶人有过错（如未保持安全距离、违反交通信号等），他将承担相应的责任。同样，如果你也存在过错（如突然变道、未注意观察等），也需要承担相应的责任。
   • 双方可以协商处理损害赔偿事宜，包括医疗费用、误工费、财产损失等。如果协商不成，可以请求公安机关交通管理部门调解，或者直接向人民法院提起民事诉讼。

6. 后续跟进：

   • 保留好所有与事故相关的证据和文件，如交通事故认定书、医疗费用发票、调解协议或法院判决书等。
   • 如果在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。

在处理此类事故时，请注意以下几点法律建议：

• 不要与电瓶车驾驶人发生争执或冲突，保持冷静和理性。
• 及时报警并配合交警的调查工作，不要隐瞒或歪曲事实。
• 在处理损害赔偿时，要确保自己的权益得到充分保障，不要轻易接受不合理的赔偿方案。

希望以上建议能对你有所帮助。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。