将担保人工资全部划扣是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
存在明确约定且合法的情况
若担保人与债权人在担保合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在特定情形下，债权人扣除担保人工资以清偿债务的行为通常是合法的。例如，合同中明确约定了当债务人未能按时还款时，债权人有权从担保人的工资中扣除相应款项以弥补损失，且这种扣除不会导致担保人及其家庭成员的基本生活受到严重影响，那么这种扣除行为就是合法的。
缺乏明确约定或超出合理范围的情况
缺乏明确约定：如果担保合同中没有明确约定债权人可以扣除担保人工资以清偿债务，那么债权人擅自扣除担保人工资的行为就可能不合法。在这种情况下，担保人有权要求债权人停止这种不当行为，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
超出合理范围：即使担保合同中有相关约定，但如果扣除工资的行为超出了合理范围，比如扣除工资后严重影响担保人及其家庭成员的基本生活，那么这种扣除行为也可能被视为不合法。根据相关法律法规，任何单位和个人在行使权利时都不得损害他人的合法权益，包括基本生活需求。
法律建议与风险提示
审查担保合同：作为担保人，在签订担保合同前应仔细审查合同条款，确保自己了解并同意其中的各项约定。特别是关于工资扣除等可能影响自身权益的条款，更应予以高度重视。
保留证据：如果发现自己的工资被不当扣除，担保人应及时保留相关证据，如工资条、银行转账记录、担保合同等。这些证据将有助于后续通过法律途径维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：如果与债权人协商无果，或者认为自己的权益受到了严重侵害，担保人可以寻求专业律师的帮助。律师将根据具体情况提供法律建议，并协助担保人通过法律途径解决问题。
举例说明：假设张三作为担保人为李四的贷款提供了担保，并在担保合同中明确约定了当李四未能按时还款时，银行有权从张三的工资中扣除相应款项。后来，李四确实未能按时还款，银行便按照合同约定从张三的工资中扣除了部分款项。在这种情况下，由于存在明确的合同约定且扣除行为未超出合理范围，因此银行的扣除行为是合法的。但如果银行扣除的工资超出了合同约定的范围，或者导致张三及其家庭成员的基本生活受到了严重影响，那么张三就有权要求银行停止这种不当行为，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，将担保人工资全部划扣是否合法需根据具体情况判断。如果您作为担保人遇到了类似问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。