建房合同若未按甲方要求执行，甲方一般不能直接单方面取消合作，但存在特定法定情形时可解除合同。以下是对此问题的详细分析：
一、合同解除的一般原则
根据我国相关法律规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，在一般情况下，如果建房合同没有按照甲方的要求做，但并未构成根本违约或法定解除情形，甲方不能直接单方面取消合作。
二、合同解除的法定情形
尽管合同具有法律约束力，但在某些特定情形下，当事人可以解除合同。根据《民法典》的相关规定，主要包括以下几种情形：
因不可抗力致使不能实现合同目的：如果因不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致建房合同无法继续履行，且该不可抗力因素致使合同目的无法实现，那么当事人可以解除合同。
在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务：如果乙方（施工方）在合同履行期限届满前明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务（如未按甲方要求施工、停工等），那么甲方有权解除合同。
当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：如果乙方迟延履行主要债务（如未按约定时间完成施工），且经甲方催告后在合理期限内仍未履行，那么甲方有权解除合同。
当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的：如果乙方的迟延履行或其他违约行为导致建房合同无法实现合同目的（如施工质量严重不达标、违反设计要求等），那么甲方有权解除合同。
法律规定的其他情形：除了上述情形外，法律还规定了其他可以解除合同的情形，如合同约定的解除条件成就等。
三、合同解除的程序与后果
解除程序：如果甲方决定解除合同，应当通知乙方，并说明解除合同的理由。通知可以采用书面形式或其他能够证明的方式送达乙方。
解除后果：合同解除后，尚未履行的部分终止履行；已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。如果因乙方的违约行为导致合同解除，甲方还有权要求乙方承担违约责任。
四、建议与注意事项
审查合同条款：在签订建房合同时，甲方应仔细审查合同条款，确保合同内容明确、具体，并约定好违约责任和解除条件等条款。
及时沟通与协商：如果发现乙方未按合同要求施工，甲方应及时与乙方沟通并协商解决方案。如果协商无果，再考虑采取法律手段解除合同。
保留证据：在合同履行过程中，甲方应保留好相关证据（如施工记录、照片、视频等），以便在需要时证明乙方的违约行为。
寻求法律帮助：如果甲方对合同解除问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。