核心结论：人在国外建筑工地因工受伤且公司推卸责任时，可通过以下途径维权：1. 固定证据；2. 依据当地法律维权；3. 寻求国内协助；4. 谨慎签署文件。以下是具体分析：

1. 固定证据是维权的基础

无论在哪个国家，证据都是主张权利的核心。需立即收集以下材料：

• 事故现场证据：如照片、视频（显示受伤地点、设备状态、安全措施缺失情况）；
• 医疗记录：包括诊断证明、治疗记录、费用单据（需翻译为中文并公证）；
• 证人证言：工友或目击者的联系方式及书面陈述（最好由当地律师协助取证）；
• 用工关系证明：劳动合同、工资单、工作证等（若未签合同，可通过考勤记录、工作安排记录等间接证明）。

注意：若公司试图销毁或隐瞒证据（如删除监控、扣押医疗记录），需立即向当地劳动监察部门或警方报案。

2. 依据当地法律维权

不同国家对工伤赔偿的规定差异较大，需分情况处理：

• 若在发达国家（如美国、澳大利亚）：通常有严格的工伤赔偿制度，雇主必须购买工伤保险。可直接向当地劳动部门或工伤保险机构申请赔偿，无需起诉公司。
• 若在发展中国家（如东南亚、中东部分地区）：法律执行可能较弱，需通过诉讼解决。此时需委托当地律师，依据《劳动法》或《民法》中关于人身损害赔偿的条款主张权利。
• 若公司未注册或非法用工：可向当地中国使领馆求助，通过外交途径协调解决。

3. 寻求国内协助

若对国外法律不熟悉或沟通困难，可同步在国内采取以下措施：

• 向国内公司追责：若国内公司是总包方或实际用工单位，可依据《劳动合同法》第92条（劳务派遣违法责任）或《民法典》第1191条（用人单位责任），要求国内公司承担连带赔偿责任。
• 投诉至国内监管部门：向国内住建部门或劳动监察大队举报公司违规派遣行为（如未办理境外就业许可证）。

4. 谨慎签署文件

公司可能以“补偿协议”“自愿离职书”等名义要求签署文件，切勿盲目签字。此类文件可能包含“放弃追责”“一次性了结”等条款，导致后续维权困难。签署前务必咨询律师或使领馆工作人员。

行动建议

1. 立即就医并保留所有医疗文件；
2. 联系中国驻当地使领馆寻求领事保护（使领馆可协助联系律师、翻译或与当地政府沟通）；
3. 委托当地律师调查取证并提起诉讼（优先选择有处理中国公民案件经验的律师）；
4. 同步联系国内律师准备对国内公司的追责程序。

最后提醒：境外维权成本较高、周期较长，需做好心理准备。若公司存在重大过错（如未提供安全设备、强制冒险作业），还可主张惩罚性赔偿。具体方案需结合事故细节和当地法律制定，有问题可直接向我咨询。