可以基于相邻权提起诉讼或采取其他法律措施，但具体处理方式需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、相邻权的基本概念与法律依据
相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产权利人应当为相邻权利人用水、排水、通行、铺设管线等提供必要的便利。若对方盖违建将您的电表圈入其中，可能侵犯了您的相邻权，具体表现为对您的用电设施造成了不当影响或限制。
二、违建对相邻权的影响及法律后果
违建的非法性：违建本身违反了城乡规划法等相关法律法规，可能面临被责令拆除、罚款等行政处罚。若违建影响了您的相邻权，您有权要求相关部门对违建进行处理。
对相邻权的具体影响：若违建将您的电表圈入其中，可能导致您无法正常使用电表，如无法查看电表读数、无法进行电费缴纳或维修等。这种影响构成了对您相邻权的侵犯，您有权要求对方停止侵害、排除妨碍或恢复原状。
三、处理方式与建议
协商解决：首先，您可以尝试与对方进行协商，要求其拆除违建部分或采取其他措施以消除对您的相邻权影响。协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和法律依据，争取达成和解。
行政投诉：若协商无果，您可以向当地城乡规划部门或城市管理部门投诉违建问题。相关部门在接到投诉后，会依法进行调查处理，可能包括责令拆除违建、罚款等措施。
提起诉讼：若行政投诉未能解决问题，或者您认为自己的相邻权受到了严重侵犯，您可以向法院提起相邻权纠纷诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方的行为侵犯了您的相邻权，并要求法院判决对方停止侵害、排除妨碍或恢复原状等。
四、注意事项
证据收集：在处理此类纠纷时，证据收集至关重要。您需要保留好与违建相关的照片、视频、证人证言等证据，以便在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的主张。
法律程序：无论是协商、投诉还是诉讼，都需要遵循一定的法律程序。您需要了解并遵守相关法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到有效维护。
专业咨询：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在处理此类纠纷时咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
最后，若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。