核心前提：朋友聚餐时突发中风脑出血，涉及赔偿问题，需明确责任主体及法律关系。

结论前置：

1. 若聚餐组织者或共同参与者存在过错（如劝酒、未及时救助等），可能需承担部分赔偿责任。
2. 若中风系自身疾病导致，且无他人过错，则一般无法要求赔偿，但可依据保险或社会救助途径获得帮助。

详细分析：

1. 过错责任角度：

   • 劝酒行为：若聚餐中有人强行劝酒，导致患者饮酒过量诱发中风，劝酒者可能因“过错”承担一定赔偿责任。需证明劝酒行为与中风之间存在因果关系。
   • 未履行救助义务：若患者发病后，聚餐组织者或参与者未及时拨打急救电话、未采取合理救助措施，可能因“未尽到安全保障义务”承担补充责任。
   • 证据要求：需通过监控、证人证言、医疗记录等证明他人存在过错。

2. 自身疾病角度：

   • 无过错原则：若中风系患者自身高血压、动脉硬化等疾病导致，且无他人过错，则属于“意外事件”，无法要求他人赔偿。
   • 保险理赔：若患者购买了医疗保险、意外险等，可向保险公司申请理赔。
   • 社会救助：可申请医保报销、民政救助等，减轻医疗负担。

3. 法律程序建议：

   • 协商解决：优先与聚餐参与者协商，明确责任分担。
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，但需承担举证责任（证明他人过错）。
   • 时效限制：注意诉讼时效（一般为3年），避免超期。

温馨提示：聚餐时建议适量饮酒，关注同伴身体状况，及时提供帮助。若遇到类似情况，可整理相关证据（如医疗记录、证人联系方式），直接向我咨询具体法律方案。