二审上诉人可以在二审中提出一审已超过诉讼时效的抗辩，但需注意以下几点法律要点和实务操作：

1. 诉讼时效抗辩的提出时机

• 一审未提出，二审可提出：根据《最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第三条，当事人在一审期间未提出诉讼时效抗辩，在二审期间提出的，人民法院不予支持，但其基于新的证据能够证明对方当事人的请求权已过诉讼时效期间的情形除外。
• 例外情形：若二审中上诉人能提供新证据（如一审后发现的对方请求权已过时效的书面材料、证人证言等），证明一审时对方请求权确实已过诉讼时效，法院可能支持该抗辩。

2. 实务操作建议

• 尽早提出抗辩：诉讼时效抗辩是“防御性权利”，一审未提出可能被视为放弃。建议在一审答辩阶段即明确提出，避免二审被动。
• 二审中补充证据：若一审未提出抗辩，二审需重点准备新证据，证明对方请求权已过时效（如对方未在法定期间内主张权利、无中断或中止事由等）。
• 结合案情分析：需具体分析案件是否涉及连续性交易、部分履行等可能影响时效起算点的情形，避免因对时效理解错误导致抗辩失败。

3. 法律后果

• 抗辩成立：若法院认定对方请求权已过诉讼时效，将驳回对方诉讼请求，上诉人无需承担责任。
• 抗辩不成立：若法院认为时效未届满或上诉人未充分举证，将维持一审判决，上诉人需按一审结果履行义务。

4. 典型案例参考

• 案例1：甲诉乙支付货款，乙一审未提时效抗辩，二审提交甲2018年最后一次催款记录（证明时效从2018年起算，至2023年一审已过3年时效），法院采纳乙抗辩，驳回甲诉求。
• 案例2：丙诉丁返还借款，丁一审未提时效抗辩，二审仅口头主张时效已过但无证据，法院未支持，维持一审判决。

5. 风险提示

• 证据风险：二审中提出时效抗辩需严格举证，若证据不足可能被驳回。
• 程序风险：部分法院可能以“一审未提视为放弃”为由直接驳回，需结合具体案情和法院裁判倾向判断。

建议：若您作为二审上诉人，拟提出一审已超诉讼时效的抗辩，应立即整理相关证据（如催款记录、交易凭证等），并委托律师分析时效起算点及中断事由，制定二审诉讼策略。如有进一步问题，可直接向我咨询行政诉讼、婚姻家庭、刑事辩护等领域法律问题。