公司股东在没有直接证据的情况下，一般难以直接起诉离职员工赚差价，但并非绝对不可能，需视具体情况和可获取的间接证据而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、直接证据的重要性

在民事诉讼中，证据是认定事实的基础。对于公司股东起诉离职员工赚差价的行为，若缺乏直接证据（如合同、转账记录、聊天记录等明确显示离职员工利用职务之便或公司资源赚取差价的证据），则诉讼难度会大大增加。因为法院在审理案件时，需要依据证据来认定事实，并据此作出判决。

二、间接证据的收集与运用

尽管直接证据难以获取，但公司股东仍可通过收集间接证据来支持其主张。间接证据是指不能直接证明案件事实，但能与其他证据结合，共同证明案件事实的证据。例如：

1. 离职员工在职期间的行为记录：如离职员工在职期间频繁与特定客户或供应商接触，且这些接触与其工作职责无直接关联，可能暗示其存在不当行为。

2. 公司财务记录：通过审查公司财务记录，发现异常的资金流动或交易，可能指向离职员工的不当得利。

3. 证人证言：其他员工或合作伙伴的证言，可能提供关于离职员工行为的线索或证据。

然而，仅凭间接证据往往难以单独支撑诉讼主张。法院在审理时，会要求间接证据之间形成完整的证据链，以排除合理怀疑，从而认定案件事实。

三、可能的法律途径与建议

1. 内部调查与协商：

   • 在提起诉讼前，公司股东可先进行内部调查，收集相关证据。
   • 尝试与离职员工进行协商，看是否能通过和解方式解决纠纷。

2. 提起民事诉讼：

   • 若内部调查和协商无果，且公司股东认为有足够证据支持其主张，可向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，需充分展示和论证所收集的证据，以证明离职员工存在不当行为。

3. 寻求专业法律帮助：

   • 由于此类案件涉及复杂的法律问题和证据收集，建议公司股东在提起诉讼前咨询专业律师。
   • 律师可协助公司股东制定诉讼策略，收集并整理证据，提高诉讼成功率。

四、法律后果与风险提示

• 若诉讼成功：离职员工可能需返还不当得利，并可能承担诉讼费用等额外损失。
• 若诉讼失败：公司股东可能需承担诉讼费用，且可能因证据不足而无法达到预期目的。
• 风险提示：在没有充分证据的情况下提起诉讼，可能面临败诉风险，且可能对公司声誉和员工关系造成负面影响。