租赁合同中租金降价并重新签订合同，通常构成租赁变更。以下从不同角度为你详细分析：

法律定义角度

租赁变更指的是在租赁合同履行过程中，因特定原因对原租赁合同的部分条款进行修改或补充，从而形成新的权利义务关系。租金作为租赁合同中的核心条款之一，其金额的变动直接影响到双方当事人的主要权利和义务。当租金降价并重新签订合同时，实际上是对原租赁合同中关于租金这一关键条款的修改，因此符合租赁变更的法律定义。

合同履行角度

从合同履行的角度来看，租赁合同的履行是一个持续的过程，期间可能会受到市场变化、经济环境等多种因素的影响。当租金水平因市场因素或其他合理原因需要调整时，双方当事人通过协商一致，对原合同中的租金条款进行修改，并重新签订合同，这是合同履行过程中的一种正常调整机制。这种调整有助于维护合同的公平性和合理性，确保双方当事人的利益得到平衡。

实际操作角度

在实际操作中，租金降价并重新签订合同通常涉及以下步骤：

1. 协商一致：双方当事人就租金降价事宜进行协商，并达成一致意见。
2. 修改合同：根据协商结果，对原租赁合同中的租金条款进行修改，并明确其他相关条款（如租赁期限、支付方式等）是否也需要相应调整。
3. 重新签订合同：双方当事人就修改后的合同内容进行确认，并重新签订租赁合同。新合同将取代原合同，成为双方当事人履行租赁义务的依据。

法律后果角度

如果租金降价并重新签订合同构成租赁变更，那么双方当事人应当按照新合同的约定履行各自的义务。如果一方当事人违反新合同的约定，另一方当事人有权要求其承担违约责任。同时，新合同的签订也意味着原合同的相应条款被修改或废止，双方当事人不得再依据原合同的约定主张权利或履行义务。

建议：在处理此类租赁变更事宜时，建议你注意以下几点：

1. 确保协商一致：在修改租金条款并重新签订合同前，务必与对方当事人进行充分协商，确保双方对租金降价事宜达成一致意见。
2. 明确合同条款：在重新签订合同时，要明确新合同中的各项条款，特别是租金金额、支付方式、租赁期限等关键条款，以避免后续产生纠纷。
3. 保留相关证据：在协商和签订合同过程中，要保留好相关证据（如协商记录、合同文本等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

如果你在处理租赁变更事宜时遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。