针对您提出的“幼师辞职不让走怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论是幼师还是其他职业的劳动者，都享有依法解除劳动合同的权利。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。如果您处于试用期，那么提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的基本权利，用人单位应当予以尊重。

针对您遇到的情况，如果幼儿园或相关教育部门在您提出辞职后仍然不放人，您可以采取以下措施：

1. 再次沟通：

   • 与幼儿园管理层或人事部门进行再次沟通，明确表达您的辞职意愿和依据的法律规定。
   • 尝试了解幼儿园不放人的具体原因，看是否存在误解或可以协商解决的空间。

2. 向上级部门申诉：

   • 如果与幼儿园的沟通无果，您可以考虑向上级教育部门（如区教育局、市教育局等）进行申诉。
   • 提交申诉材料时，请确保包含您的辞职申请、与幼儿园的沟通记录以及相关法律依据。

3. 申请人事仲裁：

   • 如果申诉仍未得到解决，您可以依据《事业单位人事管理条例》的相关规定，向当地的人事仲裁机构申请人事仲裁。
   • 仲裁流程通常包括提交仲裁申请、举证、开庭、裁决等步骤。在申请仲裁时，请确保提供充分的证据来支持您的主张。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您在处理此事过程中遇到法律难题或需要专业的法律建议，可以考虑寻求法律援助。
   • 您可以联系当地的法律援助中心或律师事务所，咨询并获取专业的法律帮助。

在整个过程中，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也请尊重幼儿园的合法权益和运营秩序，避免采取过激或违法的行为。

最后，我希望您能够顺利解决此事，并找到更适合自己的职业发展道路。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我联系。