“五停”期间上班并不构成加班。以下是对此问题的详细分析：
一、“五停”措施的法律性质
“五停”（停工、停业、停市、停课、停运）是县级以上政府或三防指挥部在台风、暴雨等极端天气下发布的强制性避险措施。其目的在于保障公众的生命安全，避免因极端天气造成的损害。因此，“五停”并非建议，而是必须执行的命令。
二、“五停”期间上班的法律性质
非劳动者原因造成的停工：根据《广东省工资支付条例》第三十九条的规定，非因劳动者原因造成用人单位停工、停产的，用人单位应当按照正常工作时间支付工资。这意味着，“五停”期间，用人单位需支付劳动者当天工资，而无需劳动者实际提供劳动。
不同于加班：加班通常指的是在正常工作时间之外，因工作需要而延长的工作时间。然而，“五停”期间的上班并非因工作需要而延长的工作时间，而是由于极端天气导致的特殊情况。因此，这种情况下的上班并不构成加班。
不能通过调休冲抵：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作的，用人单位可以安排补休或者支付加班工资。但“五停”期间的上班属于非劳动者原因造成的停工，不同于休息日加班，因此不能通过调休冲抵。
三、特殊情况下的上班
虽然“五停”期间一般不需要上班，但存在两类特殊情况的人员需要听从单位安排出勤上班：
因台风威胁人民群众生命健康和财产安全，为维护人身利益必须出勤的：如交警、交通救援人员、野外施救人员等。
生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，为维护正常公共秩序和公众利益必须出勤的：如线路、铁路抢修员等。
四、法律建议
遵守政府命令：在“五停”期间，用人单位和劳动者均应遵守政府的命令，确保生命安全。
了解工资支付规定：劳动者应了解在“五停”期间工资支付的相关规定，确保自己的合法权益不受侵害。
特殊情况下的沟通：对于需要特殊情况出勤的劳动者，应与用人单位进行充分沟通，明确工作任务和安全保障措施。
总结，“五停”期间上班并不构成加班，而是由于极端天气导致的特殊情况。在这种情况下，用人单位应按照正常工作时间支付工资，而劳动者则应遵守政府的命令，确保生命安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。