合作社解散是否合法，不能仅依据是否有企业担保来判断，需结合解散原因、程序是否合法等多方面因素综合判定。具体分析如下：

1. 解散原因的合法性
   根据《中华人民共和国农民专业合作社法》第四十八条，合作社解散的原因包括章程规定的解散事由出现、成员大会决议解散、因合并或分立需要解散、依法被吊销营业执照或被撤销等。若合作社解散符合上述法定情形之一，则解散行为本身具有合法性；若解散原因不符合法律规定（如未经成员大会决议擅自解散），则解散行为可能被认定为违法。企业担保的存在与否，并不影响解散原因的合法性判断。

2. 解散程序的合法性
   即使解散原因合法，合作社仍需按照法定程序完成解散。根据《农民专业合作社法》第四十九条至第五十一条，解散程序包括：

   • 成立清算组（成员大会推举或人民法院指定）；
     
   • 通知债权人并公告；
     
   • 清理债权债务、分配剩余财产；
     
   • 办理注销登记。
     若合作社未履行上述程序（如未清算即分配财产），即使有企业担保，解散行为仍可能因程序违法而被撤销或认定无效。企业担保仅涉及债务清偿的保障，与解散程序是否合法无直接关联。

3. 企业担保的效力与解散合法性的关系
   企业担保属于债务清偿的保障措施，其效力独立于合作社解散的合法性。若合作社解散后仍有未清偿债务，债权人可依据担保合同向担保企业主张权利，但这并不影响解散行为本身的合法性。例如，合作社因成员大会决议合法解散，但未清偿债务，此时担保企业需承担责任，但解散行为仍合法。

建议：

• 若合作社拟解散，应首先确认解散原因是否符合《农民专业合作社法》规定；
  
• 严格履行清算、通知债权人等法定程序；
  
• 企业担保可作为债务清偿的补充手段，但需单独签订担保合同并明确担保范围。
  

如有具体解散情形或合同条款需要分析，可直接向我咨询。