房产中介定金收据收回是否合法，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一. 合法收回的情形
交易完成且无纠纷：在二手房交易中，如果交易双方已经完成了交易，并且没有任何纠纷，此时定金收据作为交易的重要凭证，其历史使命已经完成。在这种情况下，如果双方协商一致，中介或卖方收回定金收据是合法的，因为这不会对双方的权益产生任何不利影响。
避免混淆或争议：如果在交易过程中，定金收据的存在可能会引发混淆或争议，比如涉及到退款等事宜，为了避免不必要的麻烦，双方可以协商将定金收据收回。这种收回行为是基于双方自愿和协商一致的，因此也是合法的。
二. 不合法收回的情形
未经协商擅自收回：如果中介或卖方未经买方同意，擅自收回定金收据，这可能会侵犯买方的合法权益，因为定金收据是买方支付定金的重要证据。在这种情况下，收回行为是不合法的。
存在纠纷时收回：如果在交易过程中存在纠纷，定金收据的留存对于解决纠纷具有重要意义。此时，如果中介或卖方试图收回定金收据，可能会被视为销毁证据，这种行为是不合法的，并可能承担相应的法律责任。
综上所述，房产中介定金收据收回是否合法，取决于具体的情境和双方的协商。在交易完成且无纠纷的情况下，或者为了避免混淆或争议而双方协商一致的情况下，收回定金收据是合法的。然而，在未经协商擅自收回或存在纠纷时收回的情况下，收回行为是不合法的。因此，在处理定金收据时，双方应谨慎行事，确保自身权益不受侵害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。