工作中不会的部分，一般不可以直接雇人开展，但具体情况需具体分析。以下从不同角度为你详细阐述：

从劳动合同与岗位责任角度

1. 劳动合同约定：你与用人单位签订的劳动合同中，通常会明确你的工作岗位、职责以及工作内容。这些条款构成了你与用人单位之间的权利义务基础。如果你将不会的部分工作直接雇人开展，可能违反了劳动合同中关于工作职责的约定，构成违约行为。

2. 岗位责任：每个岗位都有其特定的职责和要求，你需要具备相应的能力和技能来履行这些职责。如果你无法胜任岗位中的某些工作，而选择雇人完成，这实际上是在逃避自己的岗位责任，可能给用人单位带来损失，并影响你的职业声誉。

从用人单位管理角度

1. 管理秩序：用人单位有其内部的管理秩序和规章制度，这些规定旨在确保工作的顺利进行和员工的规范行为。如果你擅自雇人开展工作，可能破坏了用人单位的管理秩序，导致工作混乱或效率低下。

2. 安全与质量：某些工作可能涉及安全或质量问题，需要由具备相应资质和经验的人员来完成。如果你雇用不具备相应条件的人员来开展这些工作，可能给用人单位带来安全隐患或质量风险。

从法律责任角度

1. 劳动关系认定：如果你雇人开展工作，并支付报酬，那么你与被雇人员之间可能形成了事实上的劳动关系。然而，这种劳动关系并未经过用人单位的认可和备案，可能引发劳动争议和法律责任。

2. 侵权责任：如果你雇用的人员在工作中造成了他人损害或财产损失，你可能需要承担相应的侵权责任。这种责任可能包括赔偿损失、承担法律责任等，给你带来不必要的麻烦和损失。

合理建议

1. 提升能力：针对你不会的部分，可以通过学习、培训或向同事请教等方式来提升自己的能力。这样不仅可以更好地履行岗位职责，还可以为你的职业发展打下坚实的基础。

2. 与用人单位沟通：如果你确实无法胜任岗位中的某些工作，可以与用人单位进行沟通，寻求解决方案。例如，用人单位可以安排你参加培训、调整工作岗位或提供其他支持。

3. 合法合规：在任何情况下，都要确保自己的行为合法合规。不要擅自雇人开展工作，以免引发不必要的法律责任和风险。

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