甲方要求乙方替第三方卸车是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
若合同中有明确约定：
- 如果甲乙双方在合同中明确约定了乙方有义务替第三方卸车，或者该义务是合同隐含的一部分（例如，合同中规定了乙方需承担与货物运输相关的所有辅助工作），那么甲方要求乙方替第三方卸车就是合法的。因为合同是双方意思表示一致的产物，双方都应遵守合同中的约定。
若合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确规定乙方有替第三方卸车的义务，那么甲方单方面要求乙方这样做可能构成违约。因为乙方没有义务去承担合同未规定的工作，除非乙方自愿同意。
二、法律规定角度
合同法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同双方应按照约定全面履行自己的义务。如果合同中没有约定乙方替第三方卸车的义务，甲方要求乙方履行，则乙方有权拒绝，除非甲方能证明该要求是基于合同的其他条款或法律的规定。
无因管理或不当得利：
- 如果乙方在没有法定或约定义务的情况下，为第三方卸车，且该行为导致了乙方的损失，乙方可能可以依据无因管理或不当得利的法律规定，向第三方或甲方主张相应的补偿。但这并不意味着甲方要求乙方替第三方卸车就是合法的，只是说明了乙方在特定情况下的权利。
三、实际操作与风险角度
实际操作中的合理性：
- 在实际操作中，即使合同中没有明确规定，如果甲方要求乙方替第三方卸车是出于合理的商业安排或紧急情况，且乙方同意这样做，那么该行为在事实上可能是被接受的。但这并不改变其法律上的性质，即如果合同无约定，乙方仍有权拒绝。
风险与纠纷：
- 如果甲方未经乙方同意，单方面要求乙方替第三方卸车，且合同中无相关约定，那么这可能引发双方之间的纠纷。乙方可能会认为甲方违反了合同约定或侵犯了其合法权益，从而采取法律手段进行维权。
建议：
- 对于甲方而言，在要求乙方替第三方卸车前，应先审查合同中的相关条款，确保有明确的约定或得到乙方的同意。
- 对于乙方而言，如果甲方提出这样的要求，应仔细审查合同，并考虑自己的权益和风险。如果合同中无相关约定且自己不愿意承担该义务，应明确拒绝并保留相关证据以防纠纷。
如果有任何具体的合同条款或实际情况需要进一步分析，可以直接向我咨询，我会根据具体情况给出更详细的法律建议。