结论前置：双倍工资差额的仲裁时效为一年，自劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这一时效期间可能因特定情形中断或中止，且劳动关系终止后，劳动者仍需在一年内提出仲裁申请。

法律依据与详细解释：

1. 双倍工资的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是双倍工资产生的法律源头，旨在惩罚用人单位未依法签订书面劳动合同的行为。

2. 仲裁时效的法律规定：

   • 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条明确规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这一条款是确定双倍工资差额仲裁时效的关键法律基础。

3. 双倍工资仲裁时效的适用理解：

   • 性质界定：司法实践中多数认为，未签订书面劳动合同的双倍工资差额不属于劳动报酬，而是对用人单位未依法签订书面劳动合同的一种惩罚性赔偿。因此，其仲裁时效应适用一年普通仲裁时效，而非劳动报酬的特殊时效规定。
   • 起算点确定：
     • 逐月起算法：每月的双倍工资应分别计算仲裁时效，即若劳动者要主张某月的双倍工资差额，仲裁时效从该月结束后开始计算一年。例如，若劳动者2023年2月未签订书面劳动合同，则其主张2023年2月双倍工资差额的仲裁时效从2023年3月1日起算一年。
     • 整体起算法：也有观点认为，从用人单位应签订书面劳动合同的第二个月起至满一年的前一日的双倍工资作为一个整体来计算仲裁时效，从该违法行为结束之次日开始计算一年。但实践中，逐月起算法更为普遍。
     • 劳动关系终止起算法：若劳动关系终止，则仲裁时效从劳动关系终止之日起计算一年。但这一算法主要适用于将双倍工资视为劳动报酬的情形，当前较少被采纳。

4. 时效的中断与中止：

   • 仲裁时效可因当事人一方向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济或对方当事人同意履行义务而中断。中断时起，仲裁时效期间重新计算。例如，若劳动者在仲裁时效期间内向用人单位主张双倍工资差额，则仲裁时效从中断时起重新计算一年。
   • 因不可抗力或有其他正当理由导致当事人不能在时效期间内申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。例如，若劳动者因不可抗力无法在仲裁时效期间内申请仲裁，则仲裁时效从中止原因消除之日起继续计算。

5. 实际案例应用：

   • 假设某劳动者于2023年1月1日入职某公司，公司一直未与其签订书面劳动合同。若劳动者要主张2023年2月的双倍工资差额，则仲裁时效从2023年3月1日起算一年。若劳动者在2024年2月28日前未提起仲裁申请，则其主张2023年2月双倍工资差额的权利将因超过仲裁时效而得不到支持。

总结与建议：劳动者在面临未签订书面劳动合同导致的双倍工资问题时，应及时了解自己的权益，并在仲裁时效期内提起仲裁申请。同时，劳动者应妥善保留与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、考勤记录、工作证等，以便在维权时提供有力支持。若你对双倍工资差额的仲裁时效或其他劳动纠纷问题有疑问，可以直接向我咨询。