节假日不发三倍工资仅调休是不合法的。以下从法律角度、调休性质以及维权途径三个方面进行详细分析：
法律角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确了法定节假日加班工资的支付标准，即三倍工资，且具有不可替代性。
- 调休并不能替代法定节假日的三倍工资支付。因为法定节假日是国家规定的全民休假的特定日期，具有特殊意义和不可重复性。与休息日不同，休息日安排劳动者工作的，可以通过调休或支付二倍工资来处理，但法定节假日则必须支付三倍工资。
调休性质：
- 调休是将正常工作日与节假日进行调整，以便用人单位安排工作和劳动者合理安排休息时间。然而，这种调整并不改变法定节假日的特殊性。
- 在法定节假日工作，劳动者付出了额外的劳动，理应获得相应的高额报酬，即三倍工资。调休虽然可以给予劳动者一定的休息时间，但并不能弥补其在法定节假日工作的损失。
维权途径：
- 如果遇到节假日调休不给三倍工资的情况，劳动者可以首先与用人单位协商，要求其依法支付三倍工资。
- 协商不成的，劳动者可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正并支付相应的工资报酬。
- 劳动者还可以申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己获得三倍工资的权益。劳动仲裁裁决后，若用人单位仍不履行支付义务，劳动者还可向法院申请强制执行。
举例说明：假设某劳动者在法定节假日被安排工作，但用人单位仅给予调休而未支付三倍工资。此时，劳动者有权要求用人单位按照法律规定支付三倍工资。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过上述维权途径来维护自己的合法权益。
综上所述，节假日不发三倍工资仅调休是不合法的。劳动者在遇到这种情况时，应当积极维护自己的合法权益，通过合法途径要求用人单位支付相应的工资报酬。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。