结论前置：针对您提出的问题，即子女去世后留下的30万财产被奶奶取走，如何追回，这主要取决于财产的性质、继承顺序以及是否存在有效的遗嘱等因素。以下是从不同角度进行的分析和建议。
一、财产性质与继承顺序
如果30万财产属于子女的个人财产：
- 根据《中华人民共和国民法典》继承编的相关规定，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理。
- 法定继承中，第一顺序继承人为配偶、子女、父母。若子女已去世且无配偶、子女，则其父母（即您的父母，若在世）为第一顺序继承人。若父母也不在世，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。
- 在此情况下，若奶奶并非法定第一顺序或第二顺序继承人，且没有遗嘱指定她为继承人，则她无权继承该财产。若奶奶擅自取走了财产，您作为其他合法继承人，有权要求她返还。
如果30万财产属于子女与配偶的共同财产：
- 则应先分割出配偶的部分，剩余部分作为子女的遗产进行继承。
- 继承顺序和规则与上述个人财产相同。
二、遗嘱的存在与效力
- 如果子女生前立有有效遗嘱，且遗嘱中明确指定了财产的继承人（包括奶奶），则应按照遗嘱执行。
- 若遗嘱无效或不存在，则按照法定继承办理。
三、追回财产的法律途径
协商解决：
- 首先，您可以尝试与奶奶进行协商，说明继承法的相关规定，要求她返还非法取得的财产。
调解解决：
- 若协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等，进行调解。
诉讼解决：
- 若调解仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求确认继承权并返还财产。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如子女的死亡证明、财产证明、继承关系证明等。
- 法院将根据事实和法律规定，作出判决。若判决支持您的诉求，奶奶需返还财产。
四、注意事项与建议
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
- 及时收集并保存相关证据，如银行流水、财产证明、继承关系证明等，以备不时之需。
- 若对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师（即我本人，王肇逵律师，专注于建设工程、婚姻家庭领域）以获取更具体的法律建议和指导。
最后，针对您的情况，我建议您首先确认财产的性质和继承顺序，然后尝试与奶奶进行协商或调解。若无法解决问题，再考虑通过诉讼途径追回财产。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。