关于教职工在寒暑假期间的工资发放问题，这主要依据《中华人民共和国教师法》及相关规定来进行，下面我将为您详细阐述工资的计算方式和构成。

首先，教职工在寒暑假期间的基本工资是全额发放的。基本工资作为工资构成中的基础性部分，涵盖了岗位工资、薪级工资等，它是保障教师基本生活和稳定收入的重要来源。根据法律规定，无论寒暑假期间是否有教学活动，教师的基本工资都应得到全额支付。

其次，绩效工资的发放则与教师的工作表现、工作量以及工作成果等因素紧密相关。在寒暑假期间，由于教学活动相对减少，一些学校会根据教师在假期中承担的具体工作任务，如值班、培训、课程准备等，按照一定比例发放绩效工资。这个比例可能因学校而异，有的学校可能发放30%-50%的绩效工资，而有的学校则可能根据实际情况进行调整。如果教师在假期中没有具体的工作任务，部分学校可能不会发放绩效工资。

此外，奖金和福利的发放也是根据学校的实际情况和政策规定来决定的。一些学校可能会在寒暑假期间发放额外的奖金或福利，如节日补贴、生活补贴等，以表达对教师的关怀和激励。然而，如果学校经费紧张或没有相关政策规定，这些额外的奖金和福利可能不会发放。

在计算方式上，带薪寒暑假的工资通常是将教师本人的月工资除以当月应计薪的天数（一般为21.75天），得出平均每日工资，再基于这个平均每日工资来计算寒暑假期间的工资。

需要注意的是，不同地区、不同学校的经济状况和政策规定存在差异，因此教师在寒暑假期间的工资数额也可能有所不同。教师应密切关注学校发布的通知和相关政策，以了解自己在寒暑假期间的工资待遇。

最后，根据《教师法》及《劳动法》的相关规定，教师在寒暑假期间享有带薪休假的权利，学校或教育部门应依法支付教师相应的工资报酬。如果教师在寒暑假期间未收到应得的工资报酬，可以通过与学校协商、向教育主管部门反映、向当地劳动局劳动监察投诉或到当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁等途径来维护自己的合法权益。

综上所述，教职工在寒暑假期间的工资发放需综合考虑基本工资的全额发放、绩效工资的灵活调整以及奖金和福利的实际情况，同时受地区差异和学校具体规定的影响。希望这些信息能对您有所帮助。