针对您提出的“个人之间借钱超过三年怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、确认诉讼时效状态

首先，您需要确认这笔借款的诉讼时效是否已经过期。在我国，普通民事纠纷（包括借款纠纷）的诉讼时效一般为三年，从您知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但存在两种特殊情况可能影响诉讼时效：

1. 诉讼时效中断：如果您在这三年期间，通过书面催款函、短信、微信等方式向债务人主张过权利，并能提供相关证据，则诉讼时效会中断，并从中断时起重新计算。

2. 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍导致您不能行使请求权，诉讼时效会中止。待障碍消除后，诉讼时效期间继续计算。

二、准备证据材料

无论诉讼时效是否过期，您都需要准备充分的证据材料来支持您的主张。这些证据包括但不限于：

• 借条或借款合同：明确借款金额、用途、利息、日期及还款时间。
• 交付证明：如银行转账记录、微信/支付宝转账截图等，证明借款已实际交付。
• 沟通记录：微信聊天记录、通话录音等，证明您曾向债务人主张过权利或双方有过相关约定。
• 身份证明：您和债务人的身份证复印件或身份信息查询结果。

三、考虑非诉讼解决方式

在提起诉讼之前，您可以尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决问题。这些方式可能更加灵活、高效，并且有助于维护双方的关系。

1. 协商：与债务人友好沟通，了解其未能按时还款的原因，并探讨可能的还款计划或延期还款的安排。

2. 调解：如果协商不成，您可以考虑找双方都信任的第三方介入调解，如共同的朋友、人民调解委员会等。

四、提起诉讼（如必要）

如果协商和调解都无法解决问题，且您认为诉讼时效未过或者虽过时效但仍有胜诉可能（例如债务人不提出时效抗辩），您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已收集充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的程序和要求。

五、执行判决（如胜诉）

如果您赢得了诉讼，但债务人仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制债务人履行判决，包括但不限于查封财产、冻结银行账户等。

六、总结与建议

借钱超过三年后，您应尽快采取行动来保护自己的权益。在处理过程中，请特别注意诉讼时效的规定，并尽可能通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷。如果必须通过法律途径解决，请确保已收集充分的证据，并遵循法院的程序和要求。在整个过程中，保持冷静、理性，并考虑寻求专业法律人士的帮助，这将有助于您更好地维护自己的合法权益。