食药环案件并非最后都判刑。

一. 可能不被判刑的情形

1. 情节轻微且未达到刑事立案标准：在食药环领域，如果违法行为情节显著轻微，且未达到刑事立案的标准，那么通常不会被判刑。例如，一些轻微的食品安全问题，如果及时纠正并未造成严重后果，可能只会受到行政处罚，如罚款、警告或吊销许可证等。

2. 证据不足或无法证明犯罪事实：根据疑罪从无的原则，如果司法机关在侦查和审查起诉过程中收集到的证据不足以清晰证明犯罪事实，或者无法达到证据确实充分的标准，那么犯罪嫌疑人将不会被判刑。

二. 会被判刑的情形

1. 严重违反食药环法律法规：对于严重违反食药环法律法规的行为，如生产销售有毒有害食品、非法排放污染物导致严重环境污染等，且符合刑法规定的犯罪构成要件，那么就会被依法追究刑事责任，可能会被判处有期徒刑等刑罚。

2. 特定罪名下的严厉处罚：例如，根据《刑法》第一百四十一条，生产、销售假药的行为，无论是否造成了实际的人体健康损害，都构成犯罪，并可能面临严厉的刑罚。同样，根据《刑法》第三百三十八条，违反国家规定排放、倾倒或处置有毒物质或其他有害物质，严重污染环境的，也构成犯罪，并可能被判刑。

三. 结论与建议

综上所述，食药环案件的处理结果并非一概而论，而是根据具体情况进行综合判断。对于轻微的违法行为，可能仅会受到行政处罚；而对于严重的犯罪行为，则将面临刑事处罚。因此，在面对相关法律问题时，我建议当事人及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。