针对您提出的“找人干活出了车祸我负责任吗以及怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿机制的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任判定
雇佣关系下的责任：
- 如果您与干活的人之间存在雇佣关系，即您支付工资，对方按照您的指示工作，那么在从事雇佣活动中发生的车祸，您作为雇主通常需要承担一定的责任。这是因为雇主对雇员在从事雇佣活动中造成的损害负有赔偿义务。
- 但是，如果雇员存在故意或重大过失（如明知危险仍强行驾驶），您在承担赔偿责任后，有权向雇员追偿。
承揽关系下的责任：
- 如果您与干活的人之间属于承揽关系，即您只是发包工作任务，对方凭借自己的设备、技术和劳力完成工作，且成果归您所有，那么一般情况下您无需承担责任，而是由承揽人自己承担责任。
具体情境下的责任：
- 如果车祸发生在雇员前往工作地点的途中，且不属于从事劳务行为，您原则上不承担赔偿责任。但如果您对交通事故发生存在过错（如提供的交通工具存在安全隐患），您可能要承担相应责任。
- 如果雇员在执行工作任务时造成他人损害，且该行为在雇佣任务范围内，您作为雇主需要承担替代赔偿责任。之后，您可以视雇员的过错程度进行内部追偿。
二、赔偿机制
雇员受伤时的赔偿：
- 如果雇员在执行雇佣活动中遭受车祸伤害，您作为雇主需要承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。
- 如果车祸由第三人造成，雇员有选择权，可以向第三人求偿，也可以要求您赔偿。您赔偿后，有权向第三人追偿。
雇员造成他人损害时的赔偿：
- 如果雇员在执行雇佣任务时开车造成他人车祸损害，您作为雇主需要承担替代赔偿责任。赔偿范围根据受害人的实际损失和当地赔偿标准确定。
- 之后，您可以视雇员的过错程度进行内部追偿，以平衡双方利益。
特殊情况的赔偿：
- 如果伤害导致残疾，除了上述费用外，还需要赔偿残疾赔偿金、辅助器具费、被扶养人生活费以及康复、后续治疗相关的必要费用。
- 如果不幸造成死亡，还需要赔偿丧葬费、被扶养人生活费以及死亡补偿费等。
三、建议与总结
- 明确法律关系：首先，您需要明确与干活的人之间的法律关系是雇佣关系还是承揽关系，这将直接影响责任判定。
- 收集证据：在发生车祸后，及时收集相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在责任判定和赔偿过程中维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：由于此类问题涉及复杂的法律责任和赔偿机制，建议您在处理过程中寻求专业律师或法律机构的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，找人干活出了车祸您是否负责任以及怎么赔偿，取决于具体的法律关系和实际状况。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。