针对高校基建结算中施工单位拖延不办的问题，您可以按照以下步骤和思路来处理：
核查合同条款：
- 首先，仔细审查您与施工单位签订的基建合同，特别是关于结算时间、结算方式、违约责任等关键条款。
- 如果合同中明确规定了结算的时间节点和违约责任，那么施工单位拖延结算就构成了违约，您可以依据合同条款要求其承担违约责任。
发送催告函：
- 在确认施工单位拖延结算后，您可以向其发送正式的催告函，明确要求其在一定期限内完成结算工作，并告知其拖延结算可能面临的法律后果。
- 催告函应具有法律效力，最好由律师起草或审核，以确保其内容的合法性和有效性。
协商与调解：
- 在发送催告函后，您可以尝试与施工单位进行协商，了解其拖延结算的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑邀请第三方机构或个人进行调解，如行业协会、仲裁机构等，以促成双方达成和解。
法律途径解决：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来解决。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求施工单位按照合同约定完成结算工作，并承担违约责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明施工单位拖延结算的事实以及您因此遭受的损失。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出判决，如果施工单位被判定为违约，那么它将需要承担相应的法律责任。
考虑其他措施：
- 除了上述法律途径外，您还可以考虑采取一些其他措施来促使施工单位尽快完成结算工作。例如，您可以向相关主管部门投诉施工单位的违约行为，或者通过媒体曝光来施加舆论压力。
- 但需要注意的是，这些措施可能存在一定的风险和不确定性，因此在采取前需要谨慎评估。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与结算相关的证据，如合同、发票、付款记录、催告函等，以备不时之需。
- 及时沟通：与施工单位保持及时、有效的沟通是非常重要的。通过沟通，您可以更好地了解对方的需求和困难，从而找到更合适的解决方案。
- 寻求专业帮助：如果您在处理此类问题时感到困惑或无力应对，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供更具体、更专业的法律建议和支持。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理时需要根据实际情况来制定具体的策略和方案。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。