核心结论：若电动车未打大撑被碰倒后刮了别人的车，需根据具体情况承担相应责任，一般涉及民事赔偿，严重情况下可能涉及行政责任。以下是具体分析：

1. 责任认定方面

   • 自身过错责任：电动车未打大撑停放，本身可能存在一定过错。如果是因为自身未妥善停放（未打大撑导致车辆容易倾倒）这个因素，与刮到别人车这一结果之间存在因果关系，那么你可能需要承担一部分责任。例如，在正常停放区域，但因未打大撑，车辆被轻微碰撞就倾倒刮到旁边车辆，这种情况下你自身未妥善停放的过错会被考虑在责任划分中。
   • 对方过错责任：要查看碰撞你电动车的第三方是否存在过错。如果对方是正常行驶或操作，没有违规行为，那么主要责任可能在你；但如果对方存在超速、违规变道等过错行为，导致碰撞你的电动车进而刮到其车辆，那么对方也需要承担相应责任。比如，对方在非机动车道高速行驶，撞上你停放的未打大撑的电动车，这种情况下对方过错明显。
   • 不可抗力或意外事件：如果存在不可抗力因素，如突然的强风、地震等导致电动车倾倒刮到别人车，或者是一些无法预见、不可避免的意外情况，可能不承担责任或减轻责任。但这种情况比较少见且需要充分证据证明。

2. 赔偿方面

   • 协商解决：一旦确定责任后，首先可以尝试与对方车主协商赔偿事宜。根据刮擦的严重程度，确定合理的赔偿金额。如果只是轻微的刮痕，可能只需要支付简单的喷漆费用；如果造成较严重的损坏，如车身变形等，赔偿金额会相应增加。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的观点和承担责任的意愿。
   • 保险理赔（如有）：如果你的电动车购买了相关的保险，如第三者责任险等，可以联系保险公司进行理赔。按照保险合同的约定，向保险公司报案，提供相关的事故证据和资料，由保险公司进行定损和赔偿。但要注意保险合同中的免责条款，确保事故情况符合保险理赔范围。
   • 诉讼途径：如果与对方车主无法就赔偿事宜达成一致，对方可能会通过法律途径解决。此时，你需要积极应对诉讼，收集有利于自己的证据，如现场照片、证人证言等，以证明自己在事故中的责任大小。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定，作出公正的判决。

3. 行政责任方面（如有）

   • 违规停放处罚：如果电动车停放的位置违反了交通管理规定，即使是因为被碰撞才刮到别人车，你也可能因违规停放受到行政处罚。例如，将电动车停放在消防通道、机动车道等禁止停放的区域，交通管理部门可能会对你进行罚款等处罚。

建议：在处理此类事件时，要保持冷静，及时固定现场证据，如拍照、录像等。积极与对方沟通协商，尽量通过和平的方式解决纠纷。如果涉及较大的赔偿金额或责任认定存在较大争议，可以寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于此类事件的法律疑问，欢迎直接向我咨询。