可以找公司赔偿。针对您签了学徒协议满一年未签劳动合同的情况，以下是从不同角度的详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动合同的及时签订，从而明确双方的权利和义务。
具体分析
未签劳动合同的法律后果：
- 您已经与公司建立了事实上的劳动关系，但公司未与您签订书面劳动合同，这违反了《劳动合同法》的规定。
- 根据法律规定，公司应当向您支付未签劳动合同期间的双倍工资差额。这一差额的计算通常是从您入职后的第二个月开始，至满一年前的最后一个月为止。
学徒协议的性质：
- 学徒协议本身并不等同于劳动合同。如果学徒协议中未包含劳动合同应具备的基本条款（如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等），则不能视为已签订劳动合同。
- 即使学徒协议中包含了部分劳动合同条款，但如果未全面覆盖劳动合同的所有必备条款，仍可能被视为未签订劳动合同。
赔偿的计算与主张：
- 赔偿的计算通常基于您未签劳动合同期间的工资收入。具体来说，就是您应得工资与实际获得工资之间的差额（即双倍工资差额）。
- 您可以通过劳动仲裁或诉讼的方式主张这一赔偿。在主张过程中，您需要提供相关证据（如工资单、工作证、考勤记录等）来证明您与公司之间的劳动关系以及未签劳动合同的事实。
法律建议
收集证据：
- 尽快收集能够证明您与公司之间劳动关系的证据，如工资单、工作证、考勤记录、工作邮件等。
- 这些证据将有助于您在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。
与公司协商：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解并获得相应的赔偿。
- 协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和依据，并寻求公司的合理回应。
寻求法律援助：
- 如果协商无果或您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师将能够为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
可能的法律后果
- 如果您成功主张了未签劳动合同的双倍工资差额赔偿，公司将需要支付相应的款项。
- 如果公司拒绝支付或您对赔偿金额有异议，您可以通过劳动仲裁或诉讼的方式进一步解决争议。
最后，我建议您尽快采取行动来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。