网约车乘客抢夺方向盘，无论是否造成严重后果，均属于违法行为，可能面临行政处罚或刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、行政违法行为

乘客在网约车（属于公共交通工具范畴）上抢夺方向盘，即使未造成实际损害后果，也严重扰乱了公共交通工具的秩序，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第二十三条的规定，此类行为将受到以下行政处罚：

• 处警告或者二百元以下罚款；
• 情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

二、刑事违法行为

1. 以危险方法危害公共安全罪

   • 若乘客抢夺方向盘的行为对公共安全造成了现实、紧迫的危险，即可能危及不特定多数人的生命、健康及重大公私财产安全，即使尚未酿成实际后果，也可能构成以危险方法危害公共安全罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条，此类行为将受到三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚。
   • 若该行为导致了人员重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则依据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条第一款，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。

2. 过失以危险方法危害公共安全罪

   • 在某些情况下，若乘客并非故意抢夺方向盘，而是由于疏忽大意或过于自信等过失心态导致该行为，并因此造成了致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的严重后果，则可能构成过失以危险方法危害公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条第二款，此类行为将受到三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

三、法律建议与总结

• 法律建议：对于乘客而言，务必遵守公共交通规则，尊重驾驶员和其他乘客的安全，不得有任何危及公共安全的行为。一旦发生抢夺方向盘等违法行为，将面临法律的严惩。
• 总结：网约车乘客抢夺方向盘的行为，不仅违反了法律法规，更严重威胁了公共安全。无论是从行政处罚还是刑事处罚的角度来看，此类行为都将受到法律的严惩。因此，我强烈呼吁所有乘客务必遵守公共交通规则，共同维护良好的公共交通秩序。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将运用我的专业知识和经验，为您提供全面、准确的法律解答。